也许人到“不惑之年”，才明白了什么叫过年。过年就是没完没了地花钱，没完没了地吃喝，没完没了地串门，没完没了地玩牌。累是累了点，反正是落了个高兴。可是也有让人担心的时候，喜庆的日子里万一家中有个生病的，这年可就过得没有意思了。从医40年的上海第二医科大学教授朱明德说，平时我们的饮食结构是有规律的，节日里“吃喝”仍是主要内容。每年春节，很多医院急诊都会收到许多由于吃喝过量而导致消化不良的患者。过年的时候，人的正常三餐规律往往被打乱，晚间的菜肴通常特别丰盛，由于睡眠推迟，快乐之中
人的血脂、血糖、尿酸等指标就升高了，特别是对有冠心病、糖尿病等慢性病的人群来说是很危险的，高蛋白、高脂肪的摄入还容易引发胰腺炎。另外，出门走亲访友要注意保暖，雨雪天气许多人饮酒后出门血管扩张、加上连日疲劳，应防感冒和血压升高。
累不累？要不怎么能听到“过年如过关”的叹息声呢。假如人们把科学的饮食搬上餐桌，把活动设计得更加合理，就不会惹出那么多的麻烦了。旧话重提与自我“体检”
现在的报刊、杂志反反复复地用“科学饮食”这个词来提醒人们管住自己的嘴，可是一到了春节，不少人都把医生或专家的告诫丢在了脑后，忘记了已经认可的“游戏规则”。心想，不就是春节这么几天吗，过了节一定“书归正传”。千万不要小看这几天的工夫，它的确会给你造成很大的负担，尤其是已经得了慢性病的人更要慎之又慎。医生提醒肠胃不适及患有糖尿病、高血脂症等慢性病患者，春节期间要特别注意胃肠保健。
特别是糖尿病患者应少量多餐，以避免因食用过量及过多种类的食物，而引发胃肠不适或急性胃肠炎。酒、甜食、高脂肪及辛辣食物或咖啡，都容易刺激胃酸分泌，有消化性溃疡病者尤应避免大量食用。有胃肠道返流患者，还应少吃过冷、过热及油腻食品，至于酒、咖啡、巧克力、大蒜及洋葱，能少吃就少吃，以免引起胸口疼痛、灼热或胃酸返流，否则严重时甚至会引发溃疡、出血。每年春节前后，胃出血、胃溃疡、痛风及急性胰腺炎患者都会增加一至二成，因为顿顿吃的都是多肉、多油、多糖和多盐的食物，而这“四多”都是消化系统疾病的罪魁祸首。
“过节不过度”才是最好的。那么，不妨来个自我“体检”，看看你是否“超标”。其实这就是专家常说的四种“节日症”。
美味型———在进餐后大约1小时左右,会感到头晕脑涨、心慌气急、眼球突出、全身软倦麻木,此病是由于鸡、鱼、肉、鸭等食品中含有大量麸酸钠,它被人体吸收后,即分解为谷氨酸与酪氨酸,刺激脑神经细胞,干扰大脑的正常代谢,使大脑功能发生紊乱。
“香甜型”———吃瓜子、花生、年糕、糖果较多,不知不觉间摄取较平日更多的糖分和香料,从而使人出现莫名其妙的恼怒、情绪激动、嘴干舌苦等症状。
“拥挤型”———在节日中,人们你来我往,拜年串门,环境非常拥挤。这就迫使人们保持某种特定的姿势,导致肌肉趋于紧张,极易产生精神疲劳以及头痛、全身酸痛、下肢麻木、食欲减退、便秘、尿少等症状。
“麻将型”———打麻将会使人坐得过久,聚精会神,有时通宵达旦,脊椎韧带和附近肌肉处于不平衡的紧张状态,容易得颈椎病和腰肌劳损、视疲劳、麻将腿,甚至造成精神疲惫不堪、神经衰弱,尤其是心血管有疾患的老年人,长时间打麻将,会因疲劳加兴奋而引起脑溢血及心脏骤停等。不可忽视的“旅游营养”
节日期间应尽量放松,走出家门去迎接春天，意外的收获在等着你。户外活动的方式很多,如走亲访友或给同事拜年。扶老携幼去游园、听音乐会等;还可以远足、郊游、爬山、游泳以及滑冰、滑雪等,有条件的还可以外出旅游。旅游前应先了解旅游地是否有特殊的疾病在流行，当确定了地点后还是要准备点儿感冒药、止痛药、晕车药和一些维生素补充剂。如果是乘飞机，那么上机前应吃七分饱，更不要喝大量汽水、可乐之类的碳酸型饮料，以免在气压偏低的高空引起胃肠胀气而难受，甚至呕吐。当然也不能空腹，以免导致晕机。如果是坐火车、轮船或汽车，也要吃了饭再出行，途中要按时进食，最好能吃上热菜热饭，尤其要吃好早餐。游览途中渴了，千万不要满头大汗时“暴饮”，这样容易破坏体内的水盐平衡和酸碱平衡，引起反馈性出汗，不仅消耗体力大，而且越喝越出汗，造成恶性循环，甚至出现头晕眼花的虚脱现象。午餐食量要适中，不宜猛吃大鱼大肉，太饱太腻会使人倦怠乏力。酸碱食物要搭配起来吃，以保持体内的酸碱平衡，如果酸性食物吃得太多，可使血液中的酸性代谢产物增多，容易引起疲劳。
很多人喜欢品尝一下外地的土特产、特色菜等。应该当心的是有一些食物你从没有吃过，很容易引起食物过敏，如出现全身皮疹、恶心呕吐、腹痛、拉肚子等症状。因此，对那些食物或土特产，如果有可能的话，最好带回家吃，这样万一有不适的话也可方便医治。旅行时带着维生素补充剂会有很大帮助的，因为旅途中维生素B群及维生素C是最容易缺乏的营养素，如果从饮食中无法充足摄取，低剂量的补充剂是一个不错的选择。
过年、过年，快快乐乐，平平安安。
作者：郭博文
（来源：中国体育报）
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