常吃萝卜保平安 |
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http://sports.sina.com.cn 2004年12月31日09:25 中国体育报 |
萝卜富含维生素C,含量为20-30毫克/100克,比苹果、梨、桃等水果高出几倍,钙、磷、铁等也比上述水果多,是钙的良好来源,并含有酶、木质素、芥子油、挥发油和其它各种维生素等。 萝卜中含有很多糖化酶,能分解食物中的淀粉等成分,促进人体对营养物质的消化吸收。 萝卜中所含的芥子油与萝卜中的酶一起相互作用,能促进胃肠蠕动,从而增加食欲,帮助消化。 萝卜还能够止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。 萝卜中的木质素具有提高机体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的功用。(来源:中国体育报) |