什么肌酸适合体育特长生？

　　读者来信：

　　我是高一的一名体育特长生，主要优势项目是短跑、跨栏。我听说肌酸可以有效提高爆发力和速度，关于肌酸我有几个问题想请教一下您：1、什么是肌酸？2、肌酸对提高运动能力有什么作用？3、目前常见的适合青少年补充的肌酸主要有哪几种？4、如何补充肌酸？需要注意哪些问题？5、有助于增强短跨成绩的运动营养品还有哪些？专家李可基答疑：

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　　总结你在来信中提到的问题主要包括：肌酸的简介及肌酸的种类、肌酸的服用方法和如何在训练中服用运动营养食品提高短跨成绩等三个问题。在这里回答如下：

　　肌酸自从其进入竞技体育界后，很快风靡各国。研究认为，补充肌酸可增加肌肉重量，增强肌肉力量，缩短运动后肌肉恢复时间。大量研究表明，肌酸可能对高强度、短时间、间歇性运动有改善作用。目前可供使用的肌酸类型很多，应在运动专家的监督下合理选用。

　　人们可通过食物摄入和体内合成两条途径获得肌酸。食物中的肌酸主要来自肉食品，包括畜肉、禽肉和鱼肉等；人体自身也能合成肌酸，以精氨酸、甘氨酸、蛋氨酸为原料，在胰腺、肾脏、肝脏合成。

　　肌酸，在肌肉中以肌酸和磷酸肌酸的形式存在。人体在高强度运动时主要同ATP提供能量，但人体内ATP储备很少，需要不断合成，而磷酸肌酸的可促进ATP的合成。然而，在高强度运动中，肌肉中储备的磷酸肌酸约在10秒钟后耗竭。补充肌酸可以增加骨骼肌中肌酸含量，使更多的肌酸与磷酸相结合，增加肌肉中磷酸肌酸浓度。从而提高肌肉快速收缩能力，提高速度耐力和爆发力，延长高强度运动的时间。补充肌酸的另一个重要作用就是中和体内的酸度，对于延缓疲劳非常重要。

　　目前常见的肌酸种类主要有以下几种：

　　1.肌酸粉：这是一种理想的肌酸补充品，也是目前使用最为广泛的肌酸类型，可以与水或其他饮料混合服用。为增加肌酸的生物利用度，可将5克肌酸加到80克糖水后（果汁或运动饮料），再进行服用。

　　2.极品肌酸：康比特极品肌酸是在纯肌酸基础上，通过与糖、磷酸盐的合理搭配，使机体对肌酸的摄入和利用率达到最高，从而使人体内主要能源物质磷酸肌酸的含量得到有效的提高。与纯肌酸相比，极品肌酸服用更方便，各组成成分的完美搭配使肌酸的效果发挥到极致！

　　3. 肌酸咀嚼片：选用高纯度的肌酸为原料，尽量减少杂质对人体的损害。另外，咀嚼片的形式携带服用方便，可随时随地补充肌酸。

　　多数研究显示肌酸的补充能缩短肌肉恢复时间，提高运动员短时高强度训练的运动成绩（如举重、自行车、短跑、短距离游泳等）。对于需要提高肌肉爆发力，或需要增加肌肉体积的运动员，都可以服用肌酸。肌酸的服用要和力量或速度等训练内容相匹配，服用肌酸过程中注意不要过度训练，以防肌肉和韧带的拉伤。同时应配合蛋白质等营养补充，为肌肉的生长提供充足的原料。否则不会有理想的体重增加。

　　肌酸应和糖一起服用，这有利于肌酸的吸收。服用肌酸期间，每日应补充足够的水以保证细胞水合作用的进行，防止使用肌酸后可能出现的肌肉发紧和发僵。但不能用热开水冲饮肌酸，以防止肌酸水合物的结构改变。同时也不要和桔子汁和含咖啡因的饮料一起服用。当肌酸和酒精同时使用时，酒精可能会减弱或抵消补充肌酸的作用，不利于肌肉的恢复。因此，补充肌酸的时候应避免饮酒。

　　目前推荐的使用方法：负荷期（每天20～30g，持续5～7天）＋维持期（每天2g，可持续较长时间）的方法使用。服用时间一般在两餐之间、训练或比赛前30－60分钟以及运动后。

　　另外，对于短跨项目，日常基础营养也很重要，主要是注意运动过程中青少年运动饮料健身饮的补充，对于提高运动中的体能非常有效，此外补充谷氨酰胺可以有效促进运动性疲劳的恢复，保证训练的进行和运动成绩的提高。此外，在基础营养补充的同时，配合肌酸服用青少年蛋白粉可以有效促进肌肉的生长，有助于青少年运动员的爆发力和速度的提高。

　　青少年运动营养专家李可基简介：

　　中国学生营养促进会专家委员会成员、北京市营养学会常务理事、世界卫生组织非传染性疾病危险因素比较评估项目体力活动和肥胖咨议专家组成员、中国运动医学学会委员、中国特殊人群营养委员会副主任委员、《营养学报》编委。

　　咨询热线：

　　（010）64947061 （010）64984061

　　Email：zhoubik@competitor.com.cn（来源：中国体育报）