文守一

　　天越来越热了，各种饮料也越来越受到人们的关注，继碳酸饮料、茶饮料、果汁之后，今年在各大超市占据显眼位置的是各类功能饮料。到底什么是功能饮料，它有哪些分类，我们每个人都适合喝哪些功能饮料呢？

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　　在国外一般认为，所有添加了营养成分的饮料都可以称为功能饮料。功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。运动饮料主要是添加了钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液非常相似，能迅速补充人体由于运动而消耗的微量元素的饮料，能量饮料主要是添加了增强人类体能的成分，有提高人体耐力的作用，保健饮料则是添加了对人体有保健作用的营养成分的饮料。

　　而把功能饮料细分的话，又可分成多糖饮料，维生素类饮料，蛋白质、多肽、氨基酸类饮料，矿物质饮料，益生菌和益生原类饮料以及低能量饮料等。消费者在挑选功能性饮料的时候，不妨看看每种饮料上所注明的成分，根据各种营养素的不同，依照成分补充身体所需，就可以达到相应的效果。

　　维生素、矿物质饮料：补充多种营养成分

　　维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内的垃圾，起到抗衰老的作用。矿物质饮料是用来补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素、增强人的免疫功能和身体素质的，它可以改善骨质疏松，更能有效抗疲劳。

　　很多功能性的维生素、矿物质饮料，如红牛、脉动、体能、激活等饮料中，都含有大量的维生素C、A、E、B3、B5、B6、B12等，像激活中还特别添加了天然瓜拉纳提取物。而像氯化钾、氯化钠、乳酸钙、苯甲酸钠、牛磺酸、肌醇、咖啡因等物质，也是这些饮料的主要成分。

　　适宜人群：维生素饮料适合所有人。矿物质饮料，尤其是含抗疲劳成分的矿物质饮料，只适合易疲劳的成人，儿童不宜。

　　运动饮料：降低消耗恢复活力

　　运动饮料中，大都含有大量蛋白质、多肽和氨基酸。蛋白质可以帮你降低血清中的胆固醇含量，防止血管的粥样硬化，很适合老年人饮用；多肽能有效抵抗高血压和脑血栓，调节身体的免疫力，适合有心脑血管等慢性病的人饮用；氨基酸能充分补充人在运动后的体力消耗。这种饮料的成分与人体的体液相似，饮用后能迅速被身体吸收，能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。

　　市场上的运动饮料包括乐百氏、健力宝A8、体饮、维体、尖叫活性肽运动饮料等，含有氨基酸、柠檬酸、大豆活性肽、牛磺酸等补充体能的成分，适合运动、出游、劳动、沐浴和起床后饮用，体力消耗之后，这些饮料能让你迅速恢复体力和活力。

　　适宜人群：体力消耗后的各类人群，高血压病人慎用，儿童不宜。

　　多糖饮料：调节肠胃降低食欲

　　饮料中的多糖，大多是指含有膳食纤维的饮料，膳食纤维可以起到调节肠胃的作用。这种膳食纤维饮料，一般在饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素，便秘的人长期饮用，可以慢慢调节肠道，缓解和治疗便秘。同时，膳食纤维进入人体后不消化、不分解，喝过之后会有一种饱腹感，好像刚吃饱饭一样不觉得饿，因此这种饮料倒是很好的减肥饮品。

　　目前，市场上的尖叫纤维饮料、尖叫植物饮料等都含有低聚异麦芽糖、膳食纤维、绿茶、竹叶、西洋参茎叶焦糖等多糖成分，是膳食纤维的功能性饮料。适宜人群：便秘患者、减肥人群。