本报讯（刁云峰见习记者王朋）昨日上午，记者随市工商局市场分局执法人员，查处一家无照加工海参窝点时发现，这里竟用国家禁止的碱发海参方法来发制海参。

　　位于学子园一处居民楼内的这处窝点，100多平方米的住宅里，客厅和厨房都堆放着成箱的水发夏威夷海参。另一个屋子里，4口大锅架在4个燃气灶上煮着海参，锅里的水都变成了黑色。执法人员在此发现大量用来上色的茶叶末，旁边的屋子里还有一堆食用碱。业主对

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自己用碱来发海参供认不讳：“这和蒸馒头一个道理，用了碱，发出来的海参体积和重量比不加碱的要大得多。茶叶是用来上色的，上完色好卖，一斤能卖30多块钱。”

　　据执法人员介绍，碱发海参是国家明令禁止的海参加工方法。因为碱会引起水产品内部结构变化，对蛋白质破坏作用很大，碱发海参已没什么营养价值，且对人体有害。