专家推荐乌鸡汤 | |||||||||
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http://sports.sina.com.cn 2004年06月25日09:34 中国体育报 | |||||||||
做法:乌鸡宰杀后,放入无火热水中去血污,除味。之后投入上述其他原料,大火炖煮20分钟后,适当配入冬瓜,小火煨炖至熟。 功能:补气,利尿。 国家体育总局公寓膳食处 薛玉桓
宣教卡片 常吃绿叶蔬菜有利健康 国家体育总局训练局运动员营养师林杨,本期推荐给读者的一张合理膳食营养宣教卡片是——绿叶蔬菜中大都含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸,含有铁、钙、磷、铜、钼、锌、碘、硒等微量元素。这些元素大部分为水溶性的,不能在体内长期滞留,需每日从膳食中摄取。如果长期不摄入某种维生素或微量元素,就会破坏体内生理调节功能,患上相应的维生素或微量元素缺乏症,还会导致酸性体质,诱发疾病。(来源:中国体育报) |