本届欧锦赛各支国家队基本上都带上自己的随队厨师专门为队员服务，法国、英格兰、德国、瑞典、荷兰、西班牙等八个国家队还特配备了首席厨师随队赴葡萄牙，随时为球队服务，保证球员能在最短的时间内恢复体能。

　　西班牙足协的“御用”厨师阿尔布佐高兴地开着玩笑：“我觉得葡萄牙本地优质肉类和鱼类比西班牙的还要好，小伙子们最喜欢吃这里的烤鳕鱼了，本来我们打算专门运两车比

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赛期间的食品，现在我们带了些庆典用的熏火腿，当然还有不少的新鲜牛肉。”

　　毕松先生从1989年起就跟随法国队四处征战。他对葡萄牙当地的食品也相当满意，他说：“这次我还只是从别处采购一些配料，比如意大利干酪，但这里的一切基本上已经可以满足丰盛的法国大餐的全部需要了，这次来葡萄牙比赛我的球员们可以像在家里一样享受我为他们烹调的各种美味，这些美味食品足够让他们在赛场跑得像头豹子一样快。”

　　足球运动员的专业食谱主要包括大量的碳水化合物，如意大利通心粉、水果、蔬菜、鸡肉、鱼肉等。不过，球员们的口味是多种多样的。北欧球员们更偏爱肉食，而荷兰的小伙子们酷爱口味辛辣的调料，花生酱和巧克力也是必不可少的。

　　瑞典国家队的主厨布罗斯特罗姆在斯德哥尔摩经营一家法国-瑞典风味的餐厅，他说：“不少球员们都是美食家，他们会问我，嘿，厨师长，明天来点龙虾汤怎么样？”(来源：扬子晚报作者：赵海）