“运动营养食品，其高端的科技含量和优越的功能性非常吸引人，不再专供运动员特需已是大势所趋，以运动营养的方式满足大众对食品的多种类需求正是应势之举，国际运动营养高层论坛此时诞生北京，正说明运动营养食品这个行业在中国的呼之欲出。”这是中国食品科学技术学会秘书长孟素荷女士在接受记者采访时的第一段话。

　　孟女士说起的国际运动营养食品高层论坛，将于2004年7月6日至7日在北京友谊宾馆召

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开，主办单位是中国食品科学技术学会主办，承办单位是北京康比特威创体育新技术发展有限公司。

　　孟素荷秘书长进一步介绍说，摆脱亚健康、提高生命质量，是运动营养食品诞生的潜在社会动力。

　　早期，人们对这方面的追求停留在以预防疾病为主的阶段，这个时期就有了市场非常热烈的保健品。但是由于保健品行业的不规范发展，一些不良品牌的大肆宣扬，一定程度上损毁了保健品的形象，使人们望而生畏。

　　运动营养食品的出现，则代表着人们的另一种关注健康生活的态度：以积极主动的饮食进攻，配合适量科学的健身运动，他们倾向于选择激发自身潜能的运动营养食品。而中国运动营养食品行业在发端之际，就懂得了以科学严谨、质量信誉来培育整个行业的阳光形象，并且选准优秀运动员———健康与人的潜能的最高楷模，作为他们的代言人。这些成就了这个引导公众健康消费的生机勃勃的新兴行业。

　　据了解，为期两天的国际运动营养食品高层论坛共设6个议题，涵盖运动营养前沿科技、产业洞察与展望以及应用研究。专家和企业高层们围绕国内外运动营养食品的发展现状和趋势，运动营养食品在专业及业余训练和比赛中应用的科学研究，以及其新资源的开发和使用新方法，运动营养食品消费市场前景等方面进行广泛交流。

　　据本次论坛承办单位、北京康比特威创体育新技术发展有限公司总经理白厚增介绍，运动营养食品在我国开始进入主流食品市场，成为食品行业今后发展的又一个契机。高科技与高质量、高功能正是运动营养食品赖以立足和发展的根基，因此本次论坛也力求突出理论先导，突出科技引导，突出促进运动营养理论界和中国食品企业界的沟通和结合，期望这个平台能够促使雏形初现的中国运动营养食品行业“优生优育”，健康成长。

　　届时，论坛将云集中国、美国、英国、中国香港等国家和地区的知名运动营养食品专家、学者、企业家，其中包括国际奥委会任命的运动营养首席专家、国际运动营养专家，以及佳得乐、可口可乐等组织和企业的高层，论坛还将邀请中国轻工业联合会、国家体育总局、国家食品药品监督管理局、国际运动营养学会、中国食品科学技术学会和中国体育科学学会等部门和组织的领导及代表参加。其规格之高，规模之大，意义之深远，都可居中国运动营养食品发展历史之最，而论坛将带来的国际信息、最新技术、行业战略等方面的深远影响，都将在中国运动营养事业的发展史上留下浓墨重彩的一笔。

　　组织者希望通过论坛活动，为来自于全国体育界的领导及科研人员、体育院校的领导和科研人员、全国健身健美俱乐部的代表、国内外食品界知名企业科技和产业代表，提供中外运动营养食品科技研究成果，运动员使用营养品的方法和运动营养食品市场拓展方面的最新信息；并积极开展中外运动营养食品的产业、科研院所、研发机构的实效性交流，借以拉动中国运动营养产业新的经济增长。“国际运动营养高层论坛”将保持高水平、多学科、广合作、共发展的四大特色。

　　我们期待，7月北京吹过的运动营养国际风，为中国运动运营食品的研究和发展留下强劲动力。本报记者 冯振晓相关信息

　　目前“2004北京国际运动营养食品高层论坛”的招商和参会报名工作正在进行中，详情请咨询010-64813824、64936136。（来源：中国体育报）