减肥，可是件苦差事，玩命锻炼、大把流汗的同时，当然也要戒嘴了。不吃巧克力、蛋糕、汉堡，连肉干脆都省了，瘦倒是瘦了不少，可头晕、眼花却经常找上门。

　　然而专业瘦身顾问却说：减肥要吃肉。通过健身运动再加上饮食的合理控制，这是减肥的一条光明大道。但是，将控制饮食简单地理解为不吃肉，这是许多人都会犯的错误，对你的减肥效果和身体健康都会有影响。

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　　不吃肉，就没有摄取足够的优质蛋白质。在瘦身时，教练要求我们每天除了通过运动来消耗大量的热量外，还得从一日三餐中控制热量的摄入，使每天能量的消耗大于摄入，体重自然会下降。但同时，一些身体的不良反应，如体虚、头晕、力不从心也会表现出来。肌肉弹性和皮肤的光泽度也不如以前。别担心，这是减肥过程中的正常反应，而我们要做的是采取一些行动，将这些反应减到最低，高质量的动物性蛋白质就是我们的救星。

　　蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，别忘了我们的任务是减肥。所以必须控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。

　　难题解决就是这么简单，只要在一日三餐中适量地加入以上几种蛋白质食物，不用多久，在瘦身的同时，你又恢复了活力。（来源：中国体育报）