皮肤的健美与某些食物有密切关系，这些食物常被称为“皮肤食物”，如胡萝卜、豆油、豆浆、酸豆乳等。

　　胡萝卜内富含胡萝卜素。胡萝卜素在人体内可转变为维生素Ａ。维生素Ａ可以维持上皮细胞组织的健康，并能防止皮肤干燥。

　　胡萝卜中还含有9种氨基酸，其中人体必需氨基酸占5种，尤以赖氨酸含量多而著称。此外，还含有钙、磷、铜、铁、氟、锰、钴等矿物元素。所含的铁和钴是造血的重要原料。胡萝卜在蔬菜中含硼量最高。胡萝卜直根中还含有少量挥发油及咖啡酸、汲食子酸、对羟基苯甲酸等，具有杀菌作用。核黄素、叶酸和维生素ＰＰ含量也很可观，有防治癞皮病的作用。胡萝卜中还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。

　　胡萝卜外用也可使人健美。如果脸上有雀斑或皮肤黑一点，可用鲜胡萝卜挤汁，清早擦脸，待干后，再用涂有植物油的手拍打该处；同时每天喝一杯胡萝卜汁。

　　大豆制品也被称为皮肤食物，豆油和豆浆提供蛋白质和脂肪，以维持皮肤营养。酸豆乳可使皮肤丰满。

　　油性皮肤人要少吃动物脂肪，多吃蔬菜、豆制品。而干性皮肤者则需增加豆油、豆浆等食物。

　　作者：谢华丽

　　（来源：中国体育报）