蛋白质摄入过多蛋白质是维持人体新陈代谢的基本营养素，也是大脑从事复杂智力活动的基础物质。但是，由于儿童肠胃娇嫩，功能脆弱，每天都以较多奶蛋鱼肉类相伴者，必会供大于求而患消化不良、厌食之症。若遇高温、发热、吐泻等失水情况，还会出现高血氮症，除尿少、嗜睡，还可能惊厥、昏迷而出现危急症候。人工喂养婴儿尤应注意这一点，故以每天每公斤体重摄入4克为限。

　　·脂肪摄入过多幼儿期的孩子，对质软味美的富脂食物特别喜爱，且对其油腻不敏感，故经常超量食用。由此造成体内脂肪堆积，一个个“胖墩儿”不断出现。据国外研究资料，5周岁以前的幼儿，过多吃富脂食物发胖后，有近50%的人会在成长过程中肥身不减，而其中74.8%的人，成年后患心脑血管疾病的危险性会比常人高出10倍。故专家告诫，预防心脑血管疾病，应从幼儿期开始，适量摄食富脂食物，便是其中的一项重要措施。

　　·糖分摄入过多我国现有儿童食品，似乎并无创新，仍沿袭发达国家早期儿童食品以糖取胜的老路。虽然这些食品味甘适口而销量可观，但对儿童健康有害无益。幼儿期摄入糖分过多的另一原因，在于母乳喂养锐减，使孩子自出生之日起便与糖类结下不解之缘。食糖超量，可诱发龋齿、消化障碍、厌食等儿童常见病。近期国外提出的“嗜糖性精神烦躁症”，在我国儿童中也是有增无减。这些儿童，情绪激动，爱啼哭，常撕书损玩具，精力不集中，记忆力下降等，便是此症的通常表现。

　　作者：陈永

　　（来源：中国体育报）