老挝人吃饭用手抓 | ||
---|---|---|
http://sports.sina.com.cn 2003年08月10日16:20 哈尔滨日报 | ||
老挝人吃饭喜欢用手抓,尤其是糯米饭,不仅要抓,而且要用手捏着吃。据说,饭团捏得时间越长就越紧,吃起来越香。 糯米饭是老挝人最爱吃的主食。糯米饭的做法是:头天晚上用水浸泡糯米,第二天清晨把米捞在一个竹编漏斗状有盖的容器内,将其套架在盛水的陶钵口上,架火烧蒸。这种糯米蒸饭黏性好,软硬适中,香甜可口。吃饭时,将煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的 当我从“迪普考”中抓出一团糯米饭,捏呀捏呀时,我的感觉就像捏橡皮玩具,很好玩;当我抓着这块捏好的饭团,蘸上老挝特殊风味的鱼露叶,放进口里咀嚼时,那种香甜辣的味道,糯米的那种黏性韧劲,真让我回味无穷,感觉好极了!张敬然
笑话段子、整蛊短语精彩无限 难以形容的开心感觉 |