山药蛋，甘薯之俗称，又名地瓜、红薯等等，因为颜色不一样，又有红薯、白薯之分。但无论红白，营养、味道几无 二矣。山药蛋作为一种粗粮，适应性强大且产量丰富，但营养毕竟有限，即使吃的再饱，再多，只要劳动强度一大，就会迅速 化为“五谷轮回之物”（粪便），如果吃多了这东西，还会独涨跑屁，因此，一般条件稍微好一点的家庭，一般是不会作为主 粮的，除非为了换口味。但是，革命时期和困难时期，我们的主要食粮除了山药蛋，，已经没有什么还可以使我们能够生存下 去，并希望着，虽然我们也有五谷，也有杂粮，但五谷和杂粮我们没有足够的能力去生产。

　　五谷者，按《汉书》记载，为谷、黍、稷、高粱和水稻。今人则列谷、水稻、玉米（苞谷）、小麦和黍子为五谷。该 因汉时玉米和小麦尚未传如中土；而稷神虽营养丰富，终因产量过低而被赶出五谷寺。

　　杂粮者，主要是指豆类，如绿豆、红豆、黑豆、豌豆等等，由于既不能象山药蛋一样，可以备荒年，也不能象五谷一 样，可以填肚子，因此，杂粮总脱不了一个“杂”字——按照中国文化的意思，“杂”者，不入主流也。但是，杂粮毕竟可以 给我们提供必须的微量元素，保证我们的健康，因此，5000多年了，杂粮，始终没有退出我们的餐桌，而且，随着生活水 平的提高，杂粮的价值与显得重要。

　　综观中国足球二十年来之流派——如果还有流派的话，大约不外乎两派——即山药蛋派和五谷杂粮。

　　五谷杂粮派足球，在中国，在这个始终没有解决温饱问题（冲出亚洲）的足球山区，虽然大家都知道论营养、论口味 ，都要比山药蛋派不知要好多少倍，但是，山区的人们因为经历的天灾人祸太多了，总担心五谷杂粮不能给自己提供足够的保 障，总担心万一遇到兵荒马乱，“囤里无粮”，因此，，即使眼见先富起来邻居们（韩国和日本等）和地主老财们（欧洲和南 美）顿顿白米或馒头，除了实在忍受不了肚子里馋虫的折磨，将几分贫瘠的薄地撒上几把种子，靠自然的恩赐，收获一点点以 备逢年过节吃一顿外，我们还是将最肥沃的土地不间断地种着山药蛋。正是因为这种心理，二十年来，我们的足球的土地上， 盛产的多是山药蛋，我们种地的农民，也多是只会种山药蛋的农民——这怪不得他们，由于中国足协二十年来，看中的只是山 药蛋和会种山药蛋的人。因此，从当前的形势看，虽然早已到了只有种特色作物才可以占领市场和发家致富的时候，我们却还 在大力宣传和使用山药蛋专家——只是因为山药蛋在中国产量高、山药蛋在中国有市场、山药蛋专家对山药蛋侍弄的熟练、种 山药蛋的农民比较忠厚老实。但是，山药蛋产量再高，山药蛋种的再好，在山药蛋没有国际市场的情况下，山药蛋生产再多， 又有什么用？只能自己吃自己用而已，如果生产过剩，种山药蛋的农民只好自己受损失而已。

　　在今天的中国足球界，作为困难时期的山药蛋——辽宁足球和在辽宁足球环境中成长起来的教练们，确实曾经在特殊 时期给我们提供过足够的、哪个时代我们唯一不缺少的食粮——山药蛋，感谢他们，使我们不仅能够活到今天，而且还有开始 吃五谷杂粮。今天，在我们开始与世界接轨，开始考虑营养结构的时候，我们虽然对山药蛋和种山药蛋的人们一如既往地充满 感情，但是，为了我们全民族的身体健康和为了我们的子孙后代，我们不得不对山药蛋放弃，对种山药蛋的人们放弃，那些种 惯山药蛋的人们，如果不能尽快去学会为我们生产麦子，生产五谷杂粮，我们只有对他们说：对不起。虽然这很残酷。但看看 菜农们这两年将堆成山的大白菜和大罗卜当猪饲料卖掉，我们除了感到痛心和可怜，我们实在无话可说——虽然我们很同情， 但也很无奈。

　　只是，当前，我们面对的困难是，在我们这一亩三分地上，虽然会种山药蛋的人虽然不少，但会种五谷的人太紧缺了 ，因此，我们只好将就使用，尽管这个（些）人有这些那些的毛病。但，一切都将好起来的，只要我们别再把目光盯回山药蛋 和只会种山药蛋的人们。