再过三个月，如果你在上海静安区附近溜达，没留神，一抬头看见了一店门上挂着刻有你很可能看不懂的篆体“姚”的中国方印，旁边再配着你看得很清楚的楷体的“姚餐厅”的门匾，不要怀疑你自己的眼睛，那不是中国人闻名世界的盗版功夫，那就是传说中的姚餐厅。准确地说，在姚明第二故乡休斯敦的姚餐厅将要在这里开家分店。现在就可以想见，姚餐厅到时会在媒体中引起多么大的轰动，如果火箭没打进季后赛，那么姚明回到上海站在门前恭迎天下客的场面不是没有可能发生。只不过，倘若长得真有些福相的姚明当“门前阿福”
，成为有史以来最高的“门童”，可就苦了保安啦，那得多少人围观啊。
这不是我编的，是在今年二月的某个夜晚，站在休斯敦威斯海默街9755号，姚餐厅的老板之一、北京人喻弟握着我的手，亲口说的。由于之前敬了不少客人的酒，微胖的喻弟脸红扑扑地，说话生意人般的谦恭，但说起他的餐厅，这个上世纪90年代来到美国什么都倒腾过的“美漂”还是豪气冲天。和姚明挂上钩，是45岁的喻弟平生遇到的最大商机。尽管他一再解释姚餐厅中的“姚”不是姚明的姚，是姚明爸爸姚志源的姚，这个说法当然没错，姚明当然是继承父亲的姓，但傻子才会相信姚餐厅打的不是姚明的招牌，餐厅里面的摆设品大多都和姚明有关，挂羊头卖的就是羊肉。
据说，当初为了这个姚餐厅，姚之队的负责人章明基差一点和姚家闹翻，理由是开饭馆不利于姚明的形象。在美国，常人的一个不成文的观念是中国人开餐馆，印度人开旅馆，韩国人开超市，属于贩夫走卒之流，上不了台面和档次。既然姚明为了保持形象不接烟草业的广告，为什么要贪图那点小钱去开餐厅呢？！据说，后来姚家的一句话把章明基噎住了：“迈克尔·乔丹不是也在纽约开了家牛排屋吗？姚明再大牌，有乔丹点子大吗？”于是，餐厅成了。
要说这个姚餐厅，姚明彻底就是个“甩手掌柜”，餐厅有一套完整的经营团队，根本不需要他操心，姚爸爸姚妈妈倒是没事常来看看。至于姚明为什么会同意开这家姚餐厅，他从来没有在公开场合披露，但性格其实很中国的姚明是个孝子，或许看到父母双双来到美国“陪球”，怕父母闲的时候没事心慌，让他们找点事做。上海又开了家分店，也许是担心父母不适应美国生活，或者等他慢慢大了，将来搬回上海也有份事情做。说他们想赚钱，说给谁都不会相信。
明星开餐厅，姚明永远都不会是第一个或者最后一个，但也许是最为“个色”掌柜——他贡献了自己的姓，丝毫不管餐厅的事务，请朋友吃饭是自己买单还不打折，给侍者小费都是大方的100美金。平时，火箭主场打比赛，碰到熟识的球员过来，姚明有时间都会请他们到姚餐厅吃饭，美国人按规矩要AA制，姚明手一挥：“来到这里，就我请客，中国人的规矩！”
所以，火箭的替补中锋穆托姆伯相当喜欢来自中国的这位小老弟，“姚是一个非常慷慨的人，我真希望自己的每顿饭都是在这里吃。”
