数千年的浸淫，中国菜讲究一个特点：火候。什么时候放盐、什么时候放糖，都有个讲究，早了不行，迟了也不行(唯一例外的是，据说天津有锅百年老汤，晕，百年了到底啥时候才是“火候”啊？)。
不唯中国菜，足球也是如此。什么时候该赢球，什么时候“能”输球，这都有个“火候”。设若一不小心赢了“不该赢”的球，一不小心输了“不该输”的球，麻烦可就大了。
比方这次大连实德主场负艾因。
按理说，足球比赛就是行军打仗，赢输总在意料之中，或者说有赢有输，这很正常，世上没有绝对的永胜将军。可实德这此输的不是“火候”。不说客场已经2：4先丢一局，这闪已不容再有闪失。就说“有关部门”、“有关领导”吧，对这场比赛“高度重视”，不但俱乐部所有大小官儿率数“督军”，足协也有至少3名副主席“亲自”莅临观看。为了“中国足球的尊严”，数月之前，也就是实德客场输球之际，足协某副主席就掷地有声、慷慨激昂地表示，大连亚冠赛，是“为了中国足球尊严之战，要人给人，要政策给政策！”一个俱乐部的球队的一场比赛，上升到了“国家足球的尊严”之高度，这就是“火候”，这个时候是不能输的。不幸的是，实德输了。
“复仇之战”、“让海啸淹没黄沙”、“蓝色的海洋”……半醉半醒之间，当足球幻觉为中国菜的时候，悲剧早就注定了。实德五虎归队时间成了罪，科萨的“狂妄”也成了笑柄，面对国内对手时镇静自若的“霸气”在艾因面前没了脾气，沈指回击“输球别总找客观原因”，毛指也落井下石“科萨是在为失败寻找借口”……
树倒猴狲散，墙倒众人推，中国足球就象一出出中国大戏，分不清什么时候你是主角，我是配角。今天你我联军打他，明天你就和他一起伐我，说不定，后天我和他又成了朋友，一句话，全看需要。
“当然是实力。”在回答记者比赛胜利是实力还是运气居多的时候，梅楚毫不犹豫地回答说，“但几乎没有中国人相信这是实力使然。”这正是中国足球的悲哀。足球不是用嘴而是用脚踢的，当我们“赢”了“口仗”、成了“口力劳动”英雄的时候，对手已悄然剑出鞘，不经意间，寒光一闪，我们就没了。(久古2003/91)
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