世界上有两类厨子，他们的做菜哲学截然相反。一种是尽可能地挖来最好的材料，如鲍参翅肚之类，做出最美味，也是最豪华的大菜，而另外一种，则是根据手头上的现有材料，发挥出材料本身的最大功用，即使是家常小菜，也成为可口回味的佳肴。德卡尼奥无疑是后一种。

　　五轮过去，积分榜上一马当先，尤其是前两轮连擒国际米兰，尤文图斯两只老大，比起老大们的投入，产出和处境，真令人唏吁不已。谁都知道，意甲奥斯卡的最佳教练发给了第一类厨子埃里克森，可真正的最佳是德卡尼奥与普兰德利。

　　德卡尼奥最令人佩服的地方，就在于他将一班中不溜秋的球员捏合成团，激发出他们的最大能量，做出了既好看又好吃的一道菜，成绩与娱乐性两不误。菲奥雷，这位唯一在乌迪内斯算得上意甲一流的球星，正是在德卡尼奥的调教下被激活，从而得到进入国家队，在欧洲杯上一举成名的机会；后卫索蒂，在意甲混了多年一直默默无闻，上个赛季脱颖而出，个人射入五球，成为整个意甲进球最多的后卫；阿根廷高中锋索萨，上赛季3：0大破国际米兰一战上演帽子戏法，这回又单人独进两球，拿下尤文，声名鹊起；小将马乔塔从乌迪内斯跨进了意大利国奥队，老臣贝托托首次入选国家队打世界杯预选赛，更不用说德卡尼奥手下的比利时三人帮，吉诺，瓦伦，范德维特，中场四骏约根森，詹尼凯达，罗卡泰里，阿尔贝托……这些球员哪个名气都不怎么响亮，但他们的表现与成绩单却令不少大牌汗颜。

　　本赛季经营了一年的德大厨开始上菜。前锋线的索萨与穆齐两人都进了三球，射手榜上并列第一，一支球队出了俩最佳射手，火力可想而知，总进球数十个居第一位也就不奇怪了。更为重要的是，上赛季乌队基本上靠打弱队拿分，多场大比分杀得砍瓜切菜一般，但一遇到七大豪门则基本被克制，败下阵来。但本赛季连取国际，尤文两强的事实，证明乌队已有跟列强抗衡的本钱。

　　地球上本没有路，路都是人走出来的。足球世界里本没有名气，名气都是打出来的。这话用来形容乌迪内斯再合适不过，从扎克，龟肚灵到德大厨，乌迪内斯一直走的就是实用路线。成名的大牌必然被放盘，这已经是他们有意的经营方针。贝尔霍夫，阿莫鲁索星光闪亮后立即被抛出卖个好价，稍有名气的波基甩给了罗马，本赛季罗卡泰里也被博洛尼亚挑走，至于菲奥雷，拉齐奥已经发出了“明年提货”的订单，顺便加了个詹尼凯达。高中锋索萨要这么踢下去，迟早也有人抢着要。不过，乌迪内斯并不怕球队散了架，反正他们低价吃进的实用球员，被德大厨一调理，又会成为特色菜。

　　但要指出的是，乌迪内斯抢便宜货未免抢出格了，使用假护照的巴西帮阿尔贝托，沃利，达席尔瓦被揪出，还顺藤摸瓜揭发出意大利球队普遍的睁一只眼闭一只眼，放任纵容假护照的一幕，让人觉得这乌迪内斯虽说不是大排档，毕竟小家子气太重，燕雀并无鸿湖之志，只图守住这一亩三分地，并没有建设豪华大饭店的远大志向。这种作风也必然影响到球队战绩，何况，德卡尼奥这样“有料”的大厨，终非池中物。总有一天那些豪华饭店下重金来挖人，如同当年扎克带着贝尔霍夫，赫尔维格跳槽AC米兰一样。波佐要有远见，还是未雨绸谋，趁早给德卡尼奥找个二厨吧！