空运牛肉内蒙来

　　据悉，为了保障本次赛事的食品安全，组委会不仅指定所有接待酒店必须统一从麦德龙购买食材，更特意从内蒙古空运特级牛肉，让参赛选手吃得安心和开心。

　　昨天，组委会负责人、武汉市政府副秘书长周元特意向记者讲述了这其中有趣的故事。

　　上个月青岛羽毛球(微博)亚锦赛期间，国羽总教练李永波曾透露为保食品安全，国家队特意从北京空运数百斤牛肉到青岛，并“禁止运动员外出用餐”。那么，这次中国队餐桌上的牛肉又是来自哪里呢？——“全部来自内蒙古科尔沁草原，每袋包装上都有防伪的标志。”周元告诉记者，“选择这个品牌，是因为他们是2008年北京奥运会的供应商。”

　　“其实我们不是没有牛肉，但为了百分百确保安全，我们就要求相关检测部门对超市里的牛肉再进行一次检测。当时预计的是除中国队以外的其他参赛队最早也应该在18日抵达，在这个时间之前检测结果应该可以出来。”周元回忆说，可是没想到印尼队15日晚就提前抵达武汉，而原先供应的那批牛肉还没有拿到第二次的检测结果，结果第二天早上，印尼队的早餐中没有出现牛肉。

　　“但牛肉是专业运动员的主要肉食之一，尤其东南亚地区的运动员，更是一餐不可无牛肉。”接待部相关负责人向周元汇报这件事后，周元马上意识到了事情的严重性。经过紧急协商，汤尤杯组委会当晚紧急从内蒙古科尔沁牛业股份有限公司空运了一批牛肉过来，并于第二天一早端上了印尼队的餐桌。

　　中国队吃什么

　　只带厨师没带肉

　　而对于曾经自带牛肉的中国羽毛球队来说，这次却只是带了厨师没再次“空运牛肉”。

　　“他们之前的确是有这个打算，但我们认为完全没有必要，作为地方政府如果连这些食品安全都不能保证，我们还举办什么赛事啊？”周元说，“我们就是这样跟他们说的，当然如果他们坚持想从北京空运过来，我们也不会反对。不过至少到现在，他们没有这样做。” 

　　这次，中国羽毛球队从北京带来了两个厨师，另外又邀请了两位湖北省奥体中心餐厅的厨师，专门为中国队烹饪菜肴，这也是中国队与其他参赛队在用餐方面唯一的不同。周元透露，他们专门指定麦德龙作为本届汤尤杯运动队指定用餐所有食物的特供商，而之所以选择这家超市，是因为这些年湖北省奥体中心所有省运动队的食材都由他们特供。“这次，麦德龙专门在冷藏库腾出一块地方放置汤尤杯的特供食品，每个大包装上都贴有汤尤杯的相关标识。再过两个月就是伦敦奥运会了，绝不能有丝毫闪失”。

　　德国队吃什么

　　赛事期间不吃肉

　　汤尤杯首日，记者在赛场遇到了德国羽毛球队的队医汉诺·菲尔德。在攀谈中，他告诉记者，自己不仅是队医，还从事运动科学的研究。虽说德国队的比赛要到明天才开始，但他今天就先到赛场观看同组球队的比赛，并通过摄像机记录下过程，回去之后队里既能分析制定战术，自己也能作为资料保存，将来再专门进行科学研究。

　　问及德国队球员的身体状态，菲尔德说到武汉来全队上下还没有一个人身体出现任何状况，所以自己今天才这么的悠闲。这次是第一次到武汉来，还没来得及出去转，在车上他发现武汉的湖泊很多，印象非常深。之前听说武汉有火炉之称，还专门在药箱里准备了防暑药品，来后才发现这几天的气温非常舒适。由于担心队员乱吃东西影响兴奋剂检测，德国队员在赛事期间只吃蔬菜和水果，不吃任何肉类。菲尔德说虽然不吃肉，但通过合理的营养搭配，球员的身体同样能保持非常好的状态。

　　(记者黄帅 胡楠 熊凌洁 高崇成)