川菜大厨将出征北京奥运会！昨日下午3时，四川大学华西医院中央厨房为4名加盟北京奥运会的厨师举行了出征仪式，他们将赴奥运村，为世界各国的运动员掌勺。

　　据介绍，这4名厨师是四川大学华西医院营养膳食科的，他们将在今日赴北京支援奥运会餐饮服务，短暂培训后，正式成为“奥运大厨”。据悉，他们是惟一一批成为“奥运厨师”的川菜师傅。

　　据介绍，在北京经过几天培训之后，他们将正式参与到奥运村供餐服务中。

　　华西医院中央厨房一共有90名营养厨师，选拔的过程可谓相当激烈。领队孙麟是华西医院营养膳食科科长，他介绍说，选拔厨师一看专业技能，二是考虑人才培养，甚至还要考虑纪律性和思维方式。 早报记者杨丹