红烤全虾:大海的儿女靠海吃海 味道鲜美醇而不腻

http://sports.sina.com.cn 2008年04月04日14:23  新浪体育
红烤全虾:大海的儿女靠海吃海味道鲜美醇而不腻



 红烤全虾 主料是不除皮、只除肠的全对虾,加姜、葱、植物油煸炒后,加绍兴酒、白糖、精盐,再放到锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮,色泽喜人,虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻。




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