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北京建奥运食品安全监控系统 确保人们吃得放心

http://sports.sina.com.cn 2007年01月18日10:19  新华网

  新华网北京1月17日电(记者王思海)北京将建立中、英文两种文字的奥运食品安全监控系统,对奥运食品进行备案,全程追溯和动态监管,确保人们在北京奥运会期间吃得放心。

  17日在北京奥运新闻中心召开的公共卫生、食品安全、药品监管新闻发布会上,北京市卫生局局长金大鹏说,从今天开始,北京市卫生局将对全市3万余家宾馆、饭店进行全面评估和检查,并根据安全标准划分成A、B、C、D4个等级,被列入后两个等级的要进行整顿,“就是要让所有在北京的人吃得放心,舒服”。

  对于近日北京有谣言说猪肉引发疫情的提问,金大鹏强调:“北京市场上的猪肉没有问题,广大市民尽可放心食用。”

  北京市结合奥运

食品安全的需要,参照历届奥运会举办城市的经验,建成了中、英文两种文字的奥运食品安全监控系统,对奥运食品进行备案,全程追溯和动态监管,从而实现从生产基地经加工企业、物流配送中心到奥运村的全过程控制。

  张志宽说:“目前,北京已经建立了覆盖食品生产、流通到销售各个环节的食品检测网络,确保‘农田到餐桌’的安全。”北京市各区县、乡镇、街道都已建立了食品安全监管体系,并将这一责任具体到个人。这一体系的主要任务就是承担全市食品安全的综合监督、组织协调对重大食品安全事件的查处。

  据了解,北京市成立了16个食品安全相关部门组成的食品安全委员会,并设立了北京市人民政府食品安全监督协调办公室为常设机构,由北京市工商局局长张志宽任北京市政府食品安全办主任。

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