中国有句话叫老小孩，是说人老了之后脾气就会和小孩子一样，可爱但是有些不讲理，性格反复无常。现在，用这句话形容约瑟夫再合适不过了。
记者到达北京密云基地的晚上，正赶上老头儿在生气。由于下午男子皮划艇组的游泳课没有完全达到他的要求，所以，老头儿气得饭也不吃了，给许亚萍过生日的承诺也取消了。不过，队员们已经习惯了他的小性子。“他经常生点气，不过第二天就好。”
第二天一早，约瑟夫出现在了滑雪场上，还是他的队员了解他，老头儿果然一脸笑意，丝毫看不出头天晚上生了气。由于租用的雪道不太适合队员练习，约瑟夫和王建江教练在滑雪道上一边比划，一边拿着大铁锹动手修雪道。“妈呀，我这么下去不会冲到老头吧？”一个队员从上面滑下来，放慢了速度看看正在弯道处抡铁锹的两位教练。不过这位队员的担心有些多余，老头儿的反应相当快，一下子就靠到边上。“棒棒棒！Good!”约瑟夫的大杂烩语言又来了。不过说得最多的是“No休息！”训练中，他还是很严格。
训练快结束时，约瑟夫童心大起。当时，滑得比较快的刘海涛等几个男队员已经完成了他的任务，不过，他故意板着脸：“再来一个小圈。”习惯了老头儿脾气的队员乖乖去滑了，老头儿乐了，他叫住后到的女孩子：“你们不用滑了，谁让他们滑得那么快，就让他们多滑，算他们倒霉吧！”
男孩子的小圈还没滑回来，约瑟夫又有了新想法：“我能不能吃糖葫芦，我要买40个请队员吃。”“这个……”营养师有些为难，教练也一再跟他说旅游区附近的糖葫芦未必好吃，磨了半天，见营养师就是不松口，老头使出了最厉害的一招：耍赖。“让不让买？让不让买？就要吃。”实在没办法，营养师只能同意了。但是当老头兴冲冲地跑到雪场外，发现每日必到的糖葫芦小贩没来。老头苦着脸，拍着队员何静的肩膀说：“你表现得很好，我本来要买糖葫芦奖励你的，可是那小贩没来，怎么办啊？”
