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在温布尔登外卖冰淇淋 商家小贩的生意经充满阳光

http://sports.sina.com.cn 2004年07月06日11:05 竞赛画报

  切尔西球迷在温布尔顿,卖冰激凌

  下雨让很多球迷都很不开心,因为一天的比赛就那么取消了。下雨让托尼尤其不开心,因为摆摊卖汉堡包、冰激凌的他生意差了许多。

  -记者翟立发自温布尔顿

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  托尼已经连续6年在全英俱乐部外的教堂路摆摊买汉堡和冰激凌了,今年当然也不例外,今年和往年唯一不同的地方就是托尼的女友玛格丽特怀孕了。

  35岁的托尼住在切尔西,温布尔顿期间他和女友每天都要在6点钟前起床,然后开着他们那辆五彩斑斓的冰激凌车从切尔西到温布尔顿。每天8点,托尼就和女友以及一个来帮忙的小男孩开始一天16个小时的工作。

  今年的汉堡生意比去年差多了,这全因为温布尔顿连绵不断的风雨。去年温布尔顿第一周的天气非常好,整个星期几乎没有下过雨,而且气温又很高,而且去年温网第二周也只在中段有几场雨。托老天爷的福,托尼去年卖了很多冰激凌,而且汉堡和热狗的销量也“很让人满意”。但今年就完全相反,托尼说,“今年第一周只有星期四的生意还可以,那天我们忙坏了,但其他时候生意都很差。天一下雨,来温布尔顿的人就变少,而且第一周还那么冷,即使来看球也不会买冰激凌,而且人们也不愿意到处走动,走那么远来我们这里买东西。”

  托尼的家当其实只是一辆冰激凌车加一个临时搭建的开放式厨房,再加两张白色的橡胶桌子和10来把椅子。每年托尼都会在全英俱乐部边上的教堂路租一个小院子,托尼的家当就会放在院子里,院子距离全英俱乐部的一号门大概有800米。来温布尔顿看球的球迷大多会乘坐地铁到一个叫SOUTHFIELD的车站下车,然后或步行25分钟,或乘坐大会安排的公共汽车到全英俱乐部。步行的球迷肯定会经过托尼所租的院子,通常那些早上到达全英俱乐部的忠实球迷都会带着球票和一个空肚子来到托尼的开放式厨房前,要一杯热咖啡、一个热狗,然后在托尼的院子前买一份当天的报纸再进入全英俱乐部看球。

  从SOUTHFIELD车站到全英俱乐部的路上只有3家托尼这样的店子,另外两家都摆在路边,他们也都是卖热狗和饮料,但其他两家店没有冰激凌车,也没有椅子供客人休息,“他们有他们的生意,其实我们之间并没有太大的竞争,大多数球迷每天都是从这条路走近全英俱乐部的,每天有那么多人经过,虽然其他两家摆在路边,但我们离全英俱乐部最近,而且我们还有冰激凌车。”托尼对自家店子的地理位置最满意,在今年温网开始前,温布尔顿晒了好几天太阳,托尼的赚钱计划也充满了太阳。

  托尼的东西一点都不便宜,一个热狗卖接近3英镑,一小杯热巧克力就要1英镑,但这比起全英俱乐部里的价钱仍然低一些,所以托尼对自己的竞争力充满信心,“我的东西比里面的便宜多了,来看球的人都知道。”托尼在温网第一周生意最好的一天卖出了70个热狗和近500个汉堡包。我问托尼这样一周下来能赚多少钱,一听这话,托尼原来完全放松的啤酒肚马上轻轻收了一下,他用对待税务局和卫生局的检查官那种语气说,“我们的确卖了一些汉堡,但我现在还没有算好有多少利润,我想一天大概二三十磅左右吧。”无论在什么情况下,向一个商人打听他赚了多少钱都是不受欢迎的,托尼现在只欢迎毫无阻隔的大太阳,和那些饿着肚子又口渴的家伙。

  托尼每年只在温布尔顿待两周,等比赛结束后,托尼又会回到切尔西,和女友一起经营他们的小酒馆,只要那年没有亏大钱,托尼都会拨出800英镑作为自己看球的经费。托尼花大价钱看的球当然不是网球,托尼是英超球队切尔西的忠实拥趸,每次切尔西到国外比赛,托尼都会“随队”出发,切尔西在国内的比赛就更不会放过。采访进行到一半时,这个大球迷托尼还要中断采访,先考考记者的“切尔西水平”。在我准确地说出切尔西的老板是一个叫罗曼·阿布拉莫维奇的俄罗斯人,他们有一个前锋叫哈塞尔巴因克后,托尼才放过了我。一谈到足球,托尼就收不住嘴,原来他说只打算和我聊一小会儿,但一说到足球,托尼自己就忘记了要赶在天黑前收铺,赶在10点钟前回到切尔西。他喋喋不休地说起了切尔西下赛季可能要买欧文,要换很多球员……在英格兰对葡萄牙那天傍晚,为了及时到附近的酒吧看球,托尼提早在7点15分收摊了,因为比赛在7点30分开始,而通常托尼要到晚上9点钟才会收摊。

  托尼在温布尔顿摆了6年的摊子,他到底有没有进去看过网球?“有,我前天才去看了,我虽然是个足球迷,但我也看网球。网球和足球完全不一样,足球是比赛,而网球只是一种休闲,天气好的时候人们进场看网球,吃草莓、喝香槟、晒太阳,慢慢悠悠消磨整个下午。看足球就相反,大家都很紧张,那是完全不同的。”



 

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