举办时间：7月7日到7月14日

　　举办周期：每年举办一次

　　奔牛节的正式叫法是“圣-费尔明节”，在西班牙重要的三大节庆中，除了塞维利亚的春庆(FeriadeAbril)与圣荷西的法亚火节(LasFallas)之外，场面最为震撼、火爆的，则非 潘普罗纳的奔牛节(SanFermin)莫属。

　　每年的7月7日至14日，“圣-费尔明节”在西班牙东北部的潘普洛纳市举行。圣-费尔明是潘普洛纳市的守护神，这个节日因此而得名。圣-费尔明节以牛为旋律，从清晨奔牛、中午耍牛到晚上斗牛，规模盛大、险象环生、高潮迭起，素有“举世无双的节日”之称。每逢节日，前来领教这份激动的世界各地游人可达30多万。据说，来看奔牛节的旅游者为潘普洛纳市带来不菲的收入，让该市脱贫致富。

　　奔牛节之所以使潘普罗那举城欢腾，还因为它不仅使年轻人疯狂，还对不同年龄的市民有不同的安排，兼顾各方面的兴趣。比如有适合儿童的嬉戏娱乐活动，有适合青少年趣味的月光舞会，有适合中老年人的节目，也不忘记那些身有残疾不能活跃在节日舞台上的人，因而受到各方的喜爱。(扶风)

　　解剖奔牛节

　　历史

　　奔牛节的真正起源已经不可考，根据记载，在公元1591年时即有此节庆存在。当时潘普洛纳人的意图是把六头高大的公牛从城边赶到城里的斗牛场。17世纪十几名旁观者突发奇想，斗胆跑到公牛的前面，后来这便成为一种习俗沿袭了下来。

　　着装

　　节日期间，当地人不论男女老幼，一色的洁白衣裤和运动鞋，脖子上围一条红领巾，腰系一条红腰带，这样可以吸引公牛的眼球。

　　场地

　　奔牛是在市府大楼附近一条狭长的小胡同举行的，牛群从畜栏经小胡同跑至市中心的卡斯蒂利亚斗牛场，全程787米，只需1分50秒至两分钟，真是千钧一发，令人惊心动魄。

　　惊险过程

　　上午8：00时整，两声响亮的号令发出，十头巨牛冲出畜栏。

　　一般四头体大强壮的阉牛在前面领头，其余六头为野性十足、凶悍无比的斗牛(它们即是下午斗牛场上的主角)。随着牛背一起一伏地向小胡同内奔来，杂乱的牛蹄声和着人们声嘶力竭的叫喊声，形成一股巨大的洪流，奔涌而来。那些不怕死的奔牛人涌在牛群周围，边跑边喊。其中出色的奔牛手巧妙地让自己的腰部与牛角之间保持着1米的距离，既跑在牛前面，又不让牛顶着。能做到这一点的，将被视作真正的勇敢者，刊登在第二天的报纸上。而那些跟在牛后的人，只配称为起哄的胆小鬼。

　　斗牛

　　奔牛节期间，中午时分的节目是在卡斯蒂利亚斗牛场的斗牛竞技，也有人称其为耍牛。早上在街头狂奔的斗牛，被聚集在斗牛场边，准备与勇敢的斗牛士激战。参加这项目表演的人，或双人或单人出场，一身素白衣装，持白手帕，系红色的领巾和腰带。入场的牛比斗牛小而机灵，锋利的牛角缠上了保护用的白布。牛在场中横冲直闯，人在圈里腾挪躲闪，斗智斗勇，扣人心弦，十分好看。傍晚时分，真正的斗牛开始了，这是一天中最惨烈也是最具有刺激的节目。斗牛场上烟尘滚滚，上下翻飞的红色斗篷、凶悍地扑过来的公牛……最后，勇士一剑刺入公牛的心脏。

　　伤亡

　　每年的奔牛节期间都会有许多人受伤，伤重而丧命的人也不在少数。自这项活动开始有正式记载的1924年以来，已有13人丧生和200多人受伤。最近一次奔牛撞死人的事件发生于1995年，死者是一名美国人。但西班牙男人仍然对奔牛活动热情不减，观光客们也因好奇而跃跃欲试。

　　“火牛”

　　“虐待动物”习俗除了斗牛，在西班牙的乡村节日活动中，至今还保存着许多“残酷虐待”动物的习俗。在西班牙东部地区，村民们在狂欢节将沥青粘在公牛的犄角上，使它们成为“火牛”。被炙痛的火牛发狂地在人群中乱冲乱撞，围观者也陷入如醉如痴的狂欢中。在美加尼斯-德拉波沃洛萨，人们有每年从教堂的钟楼上扔下一头活羊的习俗，维拉努瓦-德拉韦拉人则有斗驴的嗜好，一些地方则盛行骑士飞马揪鹅头的游戏等等。(李莫)

 
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