本报北京8月7日讯 柴华报道：从8月15日正式开村起，大运村运动员餐厅每天就能供应7000人用餐。这是大运会组委会有关方面的负责人昨天在这里向新闻界透露的。

　　位于大运村的运动员餐厅占地面积9500平方米，可供7000人同时用餐。餐厅由四个部分组成，一层的左右侧各为穆斯林中、西餐厅，二层为中、西餐综合餐厅。

　　餐厅实行24小时供应，除了一日三餐外，还可随时满足运动员的各类餐饮要求。供餐方式采取自助餐形式。为了满足各国运动员的不同口味，餐饮部门专门设计了清真中餐、清真西餐和中、西结合餐三套食谱，由烹饪专家、运动员营养配餐专家以及医务部门共同研制的食谱，已经通过大运会组委会的批准。食谱中菜肴品种有上千种，中西餐各占一半，做到7日内菜肴品种不重复，每天每个餐厅提供品种约90种，四个餐厅共约250种，保证满足每位运动员每天摄取热量、蛋白质、糖、脂肪等的需要。

　　为了保证餐厅工作的正常运行，组委会为餐厅配备了1200名员工，其中厨师和技术人员240名，分别来自北京燕莎集团、全聚德集团、华天集团以及各区的优秀技术骨干，此外还有学习专业烹调服务的职高学生960人，共同为各国运动员和官员提供完善的餐饮服务。

　　点击此处发送手机短信将此条新闻推荐给朋友
    短信发送，浪漫搞笑言语传情
    订手机短信重大赛事体坛动态突发消息尽掌握