出门在外，乡音难觅。在门多萨的日子，当地仅有的一家中国餐馆就成为中国人聚首的好去处。

　　与阿根廷其它地方一样，门多萨的餐饮业相当发达，大街上随处可见餐馆的招牌，有的街区，餐馆一家连着一家，通过临街的玻璃窗望去，就餐的人甚至柜台上琳琅满目的葡萄酒都清晰可见。这里的餐馆整洁安静，就餐的人也绝少大声喧哗。门多萨餐馆的侍应生着装整洁，彬彬有礼，微笑待客，颇有欧洲绅士的风度。

　　也许竞争过于激烈，也许是受经济衰退的影响，门多萨众多的餐馆大都不景气，一些餐馆为招揽食客，派出侍应生站在餐馆门外，殷勤地向过往行人打着招呼。尽管这样，就餐的人数仍是少得可怜。这里的餐馆还有一个奇特的现象，就是侍应生绝少年轻人，几乎清一色的中老年男士。记者曾经在一个餐馆看到一个满头银发的侍应生，年龄足足有七十多岁。

　　与满街林立的阿根廷餐馆不同，门多萨只有一家中国餐馆，名字是西班文的，叫LASTINAJAS，但一个硕大的"家"汉字却让所有的中国人都不会认错。

　　说是中国餐馆，只是餐馆内有一个带檐的中式建筑装饰墙，若论菜系，其实已经没有多少中国菜的味道，阿根廷式的牛肉菜品满目皆是，所不同的是餐馆里设有一个中国式抖勺热炒灶台，一个中国厨师不时应客人的要求现场抖勺献技，炒菜其实只有"海鲜炒粉"等有限的几个，倒是炒菜时油火升腾的景象加上吱吱作响的声音，成为这里的一道风景。

　　这家中国餐馆为福建人经营，除改银员及大厨等几个中国人外，侍应生全是门多萨当地人。不过，就是这几个福建人不太标准的普通话勾起了中国记者浓浓的乡情，到此就餐已成为采访世青赛中国记者每晚的必修课，人多时，广东话，天津话，北京话，东北话，四川话满堂皆是，极为有趣。乡音缭绕，谈天说地，那感觉很是亲切。

　　LASTINAJAS中国餐馆价格不菲，甚至比当地的餐馆还贵。对门多萨人来说，品尝中国菜是一种享受。中国人、中国菜，中国招牌，对异域人来说，具有极大的吸引力，这大概就是中国餐馆红火的根本原因。(北京晚报李戈)

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