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　　新浪体育讯　当皇马客人在静海源餐厅就餐的时候，整个餐厅全部封闭。而此时，正是检验静海源餐厅服务人员业务素质的时候。专门从员工餐厅抽调来服务的谢光发经理说：“说到翻译，我们会选一些英语好的服务员，但我想熟练的服务员应该凭客人的一个表情一个眼神就可以明白客人需要什么。”

　　除了12名厨师之外，红塔方面还专门抽调了14名业务素质非常过硬的服务员，到静海 源餐厅专门协助皇马客人的接待工作。一位负责人说：“这几天我们的主要工作就是加强对这些服务员的培训。”记者了解到，这些服务员大都有比较好的英语功底，静海源餐厅可能不会再请西班牙翻译，如果服务员不能理解客人的要求，可以请对方的西班牙翻译用英语沟通。静海源的高国华经理说：“用英语接待客人，这是国际惯例。”但如果遇到确实沟通不了的时候，又怎么办呢？谢光发经理说：“我想这样的情况很少。我觉得对于熟练的服务员，是不需要过分依赖语言来领会客人意图的。比如客人眼看着另一桌的牙签，起身站起来，服务员就应该立即明白客人要的是什么，然后马上帮他将牙签拿过来。”

　　西班牙客人都喝下午茶的习惯，他们给红塔提的要求是：茶就用中国的绿茶、红茶，但尽量24小时别断。西班牙客人打算在餐厅里的二楼喝茶，红塔方面已经在准备在那里建一个茶吧。不过，据基地的负责人讲，生性自由的西班牙人可能会在自己的房间里或是别墅区里喝茶，不过他们也做好了相关准备。西班牙客人还要求，在喝茶的时候多提供一些水果和小食品。王莉芬副总经理说：“皇马的水果需求量比较大，我们找的是昆明市一家声誉非常好的大的水果供应商。”(舒强)

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