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NBA球星再度出击餐饮业 韦伯球场失意商场得意

http://sports.sina.com.cn 2006年11月28日10:08 篮球先锋报

  记者甄磊报道 韦伯在76人的日子并不好过,甚至连续在关键的最后一节枯坐板凳。球场失意,曾经的“国王”却在商场上找到了一线生机。11月中旬,以他名字命名的克里斯·韦伯中心球馆餐厅(CenterCourtwithC-Webb)在萨克拉门托正式开业,韦伯已经走进了一个新的“战场”。

  餐厅就像篮球场

  美国时间15日晚,韦伯邀请了200多位朋友来参加新店开张庆典。所有宾朋都感受到了这家餐厅的篮球特色,从装潢设计到菜品名称再到服务员的服装表情,无一不带有深深的篮球印记。

  餐厅入口处,挂着10个大相框,里面是10本杂志的封面,当然主人公都是曾经的“国王”克里斯·韦伯。其中2001年《体育画报》的一张封面最为醒目,上面还题着一行醒目的文字“球场上最华丽的表演”。

  作为一家篮球主题餐厅,肯定少不了看球的大屏幕。CenterCourt已经准备了40台高清电视。此外他们还专门设立了5个露天看球的特殊区域,餐厅中央区域也设计成球场形式,四周环绕大屏幕,实时播放各种比赛画面。

  餐厅中间有一座超大的圆形牌桌,工作人员说它叫“迈克尔·乔丹”,周围都是“飞人”职业生涯中的经典镜头。

  餐厅四周墙壁上高悬众多NBA知名球星的照片和球衣,当然他们也都是韦伯的好朋友。目前已经“上榜”的明星有巴克利、科比、基德等。吧台也被设计成圆形,全部由黑色的花岗岩装饰,据说这是为了让顾客感到更多的家庭气氛。

  韦伯说他只要有时间,一定会经常来店里坐坐。“我会来的,但不光是我,”韦伯说,“我会叫上我的NBA朋友,当然给我们也会给他们提供特别关照。”

  整个餐厅的设计就像是国王队的主场阿科球馆,当然不光是硬件方面带有明显的篮球特色,在软件上更是匠心独运。首先餐馆的招牌菜被定名为“国王牛排”,各种饮品也用国王球星的名字来命名,比如“毕比鸡尾酒”、“米勒啤酒”等。

  服务员的工作服背后都印着韦伯在国王队的4号,他们脸上的笑容也和韦伯如出一辙。来到韦伯的餐厅,你就像走进了一个微缩篮球场。

  再开10家连锁店

  实际上,韦伯不是自己一个人开餐厅,而是加盟性质。他选择的DSE餐饮集团拥有多年餐饮产业经验,特别是在体育主题餐厅的经营上颇有建树。他们旗下拥有的麦克科维餐厅就是和

棒球明星合办的。

  两年前韦伯已经不在萨克拉门托,也有消息说国王队要搬走,但DSE餐饮集团的老板杰夫·达德姆还是坚定不移地选择和韦伯合作。

  DSE餐饮集团运营总监马克·乌尔里奇说:"麦克科维餐厅旁边也没有什么棒球场,但我们会吸引来自SantaRosa和SantaCruz的球迷,所以这也是同样的道理。"

  餐馆挂上韦伯的名字肯定会吸引不少球迷。但即使有明星加盟,餐馆也未必就肯定成功。来自布法罗的橄榄球四分卫吉姆·凯利就有过惨痛教训。两年前,他开了一家集餐饮和娱乐为一体的综合性服务场所,但很快就被迫关门。

  前国王球星迪瓦茨也在萨克拉门托开过两家餐厅,一家设在大型购物中心,主营法式菜品。一家设在老城区,名为Tunel21。但两家的生意都不好,被迫缩短了营业时间。

  不过韦伯却信心十足,他和DSE餐饮集团还有更远大的计划,还要再开10家运动主体餐厅。而且他们的目光瞄准了一些二三流城市,至于这座城市是否有NBA球队似乎并不那么重要,计划中的城市包括亚利桑那的Tempe、得克萨斯的奥斯丁等。韦伯希望把CenterCourt这个品牌做大,他想再拉一些NBA球星加入进来。但同时韦伯也表示,希望国王队能够留在萨克拉门托。"你根本无法在说到萨克拉门托的时候不想到国王队,"韦伯说,"如果国王队离开,我将成为第一个呼吁再引进一支球队的人。"如果国王离开萨克拉门托,必然对韦伯的餐厅造成影响,但他回避了这个问题。

  用明星来吸引顾客,将成为韦伯餐厅的主要经营策略。当然他们也会设立一些VIP房间,专供特殊顾客享用。

  DSE餐饮集团运营总监马克·乌尔里奇说:"我们的营业时间从上午11点30直到比赛结束之后的任何时刻。我们会给大家提供一个在赛后聊天、聚会的场所。"

  每个刚刚进入餐厅的人都会被中间那醒目的球星名言所吸引。其中乔丹的那句话最为显眼:"在我的生命中曾经失败过无数次,那就是我成功的原因。"

  这句话不仅适用于篮球场上的"飞人",也适用于生意场上的"国王"。

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