今天晚上9点，位于休斯敦高档住宅区韦斯特汉姆大街与盖斯勒大街路口的
YAO餐厅里灯火通明。通常，美国星期一晚上的餐馆生意都不会太好。不过姚明的名气实在太大，今天又是开张第一天，来捧场的客人还真是不少。
招牌菜是上海馄饨
理查德-普里格莫先生是从《休斯敦纪事报》上知道这家由姚明父母开设的餐厅的。理查德和夫人点了春卷、水饺、炒饭、木须肉，觉得味道不错，说回去要推荐给街坊邻居。
说是YAO餐厅，真正以YAO字做招牌的菜并不多，“特制上海馄饨”可以算一个，菜单上特别注明了“姚夫人配方”。这种馄饨5.95美元一份，大约有5个，汤很清淡爽口。据说，这里的菜都不放味精，“姚氏鸡汤”也是姚妈妈特别传授给厨师的。
虽然这里的北京烤鸭名声在外，可是考虑到一人吃不下一只鸭子，记者点了三文鱼和大虾。两只菜、一碗馄饨、一小瓶啤酒，算下来将近50美元。说实话，价钱不便宜，不过考虑到餐馆的档次，也算可以接受。
左边有姚明的包房
YAO餐厅是今天上午11点开张的，没有搞什么仪式，更没有放鞭炮。餐厅的主要股东之一喻弟说，现在只是试营业，预计4月底正式营业时会搞一个比较大的活动。
YAO餐厅分成两部分，进门的左边是吃饭的地方，椅子是咖啡色的，比较淡雅。姚明的包房也在这里，记者没见里面有传说中的电子游戏设备，不过比别的包房还是多了一个等离子的大屏幕电视。当然，这里的桌椅比一般的高，记者试坐了一下，如果背部完全靠在椅背上的话，脚是够不着地面的。
进门的右边是酒吧区，椅子是红色的，色调要明快得多。吧台上方并列着三台大屏幕电视机，左右两端各有篮板做装饰，连吊灯也是篮球型的。
老板是姚爸和姚妈
很多人以为，YAO餐厅就是姚明的餐厅。但姚明一再表示，有关餐厅的问题最好去问他老爸老妈。喻弟也一再关照记者，要在报纸上强调这个餐厅是姚明的爸爸妈妈开的，不是姚明开的。事实上，餐厅里姚明的照片并不多，尺寸也不大。喻弟没有说明YAO餐厅要和姚明“划清界限”的原因，记者私下猜测，应该是为了保持姚明品牌的含金量吧。姚明的商业合同都是数百乃至上千万美元，这个餐厅多方合资，投资也不过150万美元。
YAO餐厅和姚明的关系若有若无、似断还续，既保持了姚明的身价和形象，也招徕了顾客，可谓两全其美。
上海人的精明，由此可见一斑。(本报特派记者黄罕奭休斯敦2月21日专电)
