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随队厨师忙得不亦乐乎 鲁能军功章上也有他们功劳

http://sports.sina.com.cn 2007年01月12日03:39  济南时报

  前天的晚餐后,泰山下榻宾馆的二楼中餐厅逐渐安静下来。队员们吃饱之后照例到楼下散步,中方教练坐在一起聊聊天。四名从济南来的厨师这个时候才开始他们的晚餐,由于已经忙碌了几个小时,厨师们只是随便盛了些米饭,然后浇点菜汤凑合着吃一点。“每天都是这样,忙完了也就不想吃什么了。”为泰山队做了12年饭的夏师傅说。

  每次冬训,衣食住行都十分重要,食又是其中的重中之重,队员们若是吃不好,训练质量就会大打折扣。为了能让泰山队员吃得好,俱乐部这次特意带来了四名厨师。夏师傅是厨师组里的负责人,他向记者介绍了一天的工作程序。早餐对于队员来说十分重要,如果球队上午要训练,厨师们6:30就要起床工作,一般情况下早餐是由酒店提供,但是球队的厨师要负责很多布置工作。早餐结束后夏师傅就要出去采购,剩下的厨师也要开始为中餐忙碌了。“中餐和晚餐一般都是12个菜品,另外还有小吃、水果和各种饮料。”夏师傅介绍说,“队员们最爱吃的是虾和牛肉,不过这里的牛肉不容易炖烂,所以我们从济南带来了不少。”外援外教们吃饭离不开黄油和奶酪,“去年我们在海口找了很多家超市都没有买到,今年干脆就在济南买好了。”

  队员的饭量和球队的训练量绝对成正比的,夏师傅对这些了如指掌。“我们会根据训练的不同来调整饭菜的数量,你看,今天的

酸奶已经消耗了两箱多了,不用说,这帮队员下午肯定受苦了。”夏师傅边说边忙。一支球队的正常运转,少不了球队工作人员默默付出,“双冠王”荣誉背后也有他们的一份功劳。

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