提起罗兰夏朵庄园城堡酒店组织，就会让人联想到“优质生活与快乐之旅”和“追求卓越品质和享有精致美馔艺术”。据该组织透露目前每月在全球有约53万的客人将她作为他们旅途中的下榻之选，这批独一无二的忠诚客人选择的理由就是在她们那你能真正享受到奢华生活方式的精髓体验与品味到独特的“生活的艺术”；在这里让我们视线转到坐落于法国巴黎后花园的布瓦默红，在那里便有一座堪称精致和私密的度假酒店，这就是罗兰夏朵城堡酒店组织下的骑士客栈。

　　在这里我们不妨引用骑士客栈主厨给我们写的一段话来道出她们服务的主旨：“让我们将所有的罗兰夏朵成员集成为一体，就像是在一座取之不绝的图书馆中，藏有一系列全部归类为”优雅生活礼赞“的系列大师级作品，每一位大师度各有风格，他们对”优雅生活均有各自独特的体验，透过他们独特的方式，在各有的自然环境中和文化背景下，以各自的品位和热情，一直坚持从心演绎，以此奉献给前来的忠诚客人。

　　在对蒙特尔纪做走马观花式的旅游后便马不停蹄地以蜻蜓点水式走访了埃菲尔的代表作卢瓦尔河上的运河大桥，在暴风雨来临前驱车赶往布瓦默红，这个貌不惊人的郊外地方，却隐藏着一座经典而让人倍感惬意的城堡酒店——骑士客栈，它隶属罗兰夏朵酒店集团。

　　客栈，按中国人的理解，便是一个过客的临时小旅馆，便于在外行走江湖的人歇脚之地。

　　骑士客栈淹没在一片树林中，如不探入其中，仅凭外表，很难如只看简朴的大门，绝不会让人感受其中之精妙以及她的上乘而温馨的服务。当我准备要去拿行李时，客栈的法国小伙很有礼貌地告知你，他将会将行李等送往客房，并引领你去到客房。

　　四月初的法国，本来就略显凉意，加之暴雨后的郊外，在凉风的吹拂下，，更觉初春的寒冷了，但更为清新空气将寒意在无形中化解了，随着雨后的阳光，好似给你又带来点丝丝的暖意。

　　一个人悠闲地独步于整个院子，品味着各座小洋楼透出的经典、精致与彼此文化的时代气息，呼吸着雨后空气中糅合着花草似甜似涩的清香，将这个还没鲜花的院子幻化成满园春色的百花园。

　　骑士客栈连同主楼共有6栋精致的两层洋楼，每栋各具特色，处处散发出法国人特有的浪漫，有的整幢小楼墙身爬满了紫藤，使其隐藏在绿茵之中，只露出阳台和窗户；有的在成片大树的陪伴下，透出她的独尊之身，有的在鲜花的簇拥中亮出她的娇嫩，更有的在户外泳池的映衬中显出她更水灵剔透。

　　当走进客房，首先给人一个惊喜，洋红色的温暖色调流露出暖暖的温馨，主卧，会客室、设施高档精致的全套卫浴齐全的特意留意房间的色彩运用，要么精致到极点，要么浪漫而不出格，融为一体，时而暖调，时而冷调，特别是每个客房都将时令鲜花放在其中，尤其是婀娜多姿的蝴蝶兰散发出的清清芬香，让人身处其间既感受到法国人的温馨与浪漫，同时又不失矜持的法国特性。

　　骑士客栈最为引人的就是在主楼骑士餐厅的摆设了，当你来到这里时，它们便向你表明了之前主人和客人的兴趣爱好了，几根房梁上绘制着当时人们打猎的场景，墙上挂着这打猎的战利品以及后人依据当时的叙述画的精良的图画，在暖暖的灯光下，透出了那个时代人们对于狩猎的热衷。

　　精美的法式餐饮，同样是骑士客栈的拿手好戏，据总经理菲利普·得宾先生和他的太太告知，客栈大厨是赢得了米其林星级大厨的殊荣，他不断钻研烹烹饪技巧，独创的菜肴令到这里来的宾客享受到了美食的美味和充满欢乐和愉悦。无论是葡萄酒的芳香，还是鲜花香草与蔬菜和海鲜到幼滑的香浓巧克力，唤醒了客人的感官触角，让他们在饕餮中享受到美食的文化内涵。

　　骑士客栈的每一个角落，都营造了让人无可比拟的享受氛围，而其细腻的摆设和视觉的想象力，与多感官的和谐柔和，使宾客在这里的体验毕生难忘。

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