新浪体育讯　2008欧米茄观澜湖高尔夫世界杯，不仅仅是你在电视上看到的那些。我们带你深入观澜湖，留下他们的面容。你也许看不到他们，但你看到的世界杯，离不开他们的辛勤工作。

　　叶伟民/35/马来西亚/行政总厨

　　海南鸡饭？美式牛排？抑或不同种类的意面？不管你喜欢吃什么，叶伟民可都以满足你的口味.叶师傅来自马来西亚槟城，师出CIA(Culinary Institute of America,美国烹饪学院)，又在中国大江南北游历了十年，世界各地美食在他手里不过只是方寸之间的火候。他和同事们的世界杯准备工作从6月开始，从送货路线、各种要求的餐单(最终的菜单足有一本书厚)，到食品卫生，都由他一手打理。

　　“全部自己做，没有外包。”叶伟民说。去年世界杯期间，观澜湖呈现的每一道菜肴，都有100克的化验底单。四天比赛过后，他整整瘦了12斤。海南鸡饭、韩式牛肉饭、肉骨茶、咖喱饭。以及观澜湖自创的“Mission Hills Burger”，是叶伟民的拿手绝活。

　　今年的世界杯期间，叶伟民推出了总配料达到180多种的“环球美食”，呈现世界各地的名菜。美食是永远无法抗拒的诱惑，叶伟民忘不了去年有的球手拿着汉堡大吃大嚼，背过头去悄悄点上一款泰式煲仔翅时，脸上惊喜的神情。

　　文/王尧 图/胡可 (详情请参看《高尔夫大师》世界杯特刊)