探秘私密空间独创新概念 伯爵园球场推出私人会所

　　新浪体育讯　高尔夫进入中国二十多年来，参与者多为大中型企业的高管层，高尔夫运动也逐渐成为中外企业家最喜欢的商务平台和休闲形式。在关爱企业家，为企业家提供更好的商务外交平台和更人文关怀服务的前提下，伯爵园董事长宋再国先生大胆创意打造出伯爵园私人会所。伯爵园私人会所以一种崭新的运作模式，将酒店、公寓、俱乐部、高尔夫会所功能集于一身，打破世界百年的高尔夫运作模式，以一个世界独有的新概念，引领高球发展新潮流。

　　伯爵园私人会所 世界独有新概念

　　“伯爵园私人会所颠覆了高尔夫世界一百多年的运作模式。原来都是公用的停车场、前台、浴所、餐厅，出发台，而现在则是一种全新的模式，来访客人可以有私家的停车场，拥有私人餐厅和私家练习场。”伯爵园总经理刘扬介绍道，“客人的住所有专属练习场，房间里面有先进的高尔夫模拟器，既可以进行下场前热身，同时相当于请了个私人教练。同时拥有自己的发球台。”伯爵园球场1号与10号

台球台，设有私人会所，客人需要统一进入预定系统。私人会所的发球台与公用发球台都需要预定时间，客人们在一个循环系统中，共同遵守预定时间，互相都不会有影响。

　　对于私人会所独有概念的行成，伯爵园周江勇副总经理介绍道，“之前，宋再国董事长和刘扬总经理一直在想打高尔夫人的梦想是什么，同时征求了很多高尔夫会员的想法。最后得出高尔夫人的梦想是希望有自己的私人空间，有私家的发球台，有私家的车库，让社交活动，家庭生活更私密一些。因为目前高尔夫人群是大企业高管层，在从事商务活动时需要私密空间。同时本身压力大，需要个人专属空间来沉淀懈压，放松身心。在放松的情况下，规划自己的企业，创造社会财富，运筹帷幄决胜千里，这也是出于关爱企业家的考虑”。

　　移植百年古树 改善球场生态

　　今年，伯爵园从黄山、五台山移植了上千颗百年的古树，球场环境有了很大的改观。“尤其是后9洞，可以感觉到像在森林里。打球人最大的乐趣是在优美的环境中，与杰出的人一起打球。把环境建设好，然后投入其中，很有幸福感。”移来了古树，生态环境也更好了。伯爵园每洞都有水，水面积达到了20多万平方米，有上百万条鱼，同时在球场上还可以看到一些南方的长腿白鹳和锦鸡，俨然把球场变成了一个生态园。

　　除了球场方面的调整，伯爵园在服务方面也更加力求完美。“今年，我们提出来时尚、时效、创新，今年应该是伯爵园变化最大的一年。从去年冬天就开始做准备，所有的员工服装都很时尚。我们的保安都是身着皇家红色的礼服。进入大堂以后，站立式的前台也变成了坐立式的，客人可以坐在舒适温馨的沙发上。因为伯爵园是讲究自然的，所以前台背景是非常漂亮的景观油画，同时还有游动的鱼，客人在前台登记时，还可以赏鱼。同样，在大堂经理的桌子上，也有非常漂亮的鱼。餐厅的餐具非常讲究，凸现了鱼文化，甚至在洗手间里面也能观赏到鱼。整体布局自然和谐。”刘扬介绍道。

　　团队用心做事 球童口碑远扬

　　“宋再国董事长曾经说过，做事的方式分为用体力做事、用脑做事、用心做事。而伯爵园的团队就是用心为会员服务。前一段时间，我们随董事长到观澜湖、深高甚至上海的一些球场，当地都知道伯爵园的球童好。”刘扬表示，“今年初七、初八的时候，我们就开始培训球童。甚至在下大雪的时候，希望能够通过锻炼来磨练他们的意志。”伯爵园的球童的专业在球友中很有口碑，“我们要求球童不仅做到国内最好，还要从专业和礼仪上做的最好。只要会员来打球，就能感受到我们亲切、专业的服务。宋再国董事长认为真正打球人的贵，体现在球童的贵上。当时为球场取名伯爵园，就是将会员定位为精神丰富、物质丰富、热爱自然、热爱生命、有社会责任感的人，同时更多强调的是精神方面。”

　　除了工作敬业、专业，伯爵园的球童还是多才多艺。“可能大家不相信，我们的球童会弹古筝、钢琴、会拉小提琴、会吹葫芦丝，同时还有各种兴趣小组，例如、舞蹈队、英语小组、书法小组，以及现在组建的模特队。近两年的会员杯，我们都让球童进行了参与表演。球童的综合素质高，就可以提供更高品质的服务。”谈到时尚，伯爵园专门为球童提供了“球童公寓”，公寓里面可以洗浴、上网，还有电视、活动室、阅读室等等，而球童休息的床和日常用品也都是从宜家买回来时尚用品。此外，球童们一年有7套颜色不同的服装，鲜艳亮眼。

　　服务创新 怀旧宋府菜故事多

　　从创新上讲，伯爵园在食物方面的创新可谓首屈一指。虽然高尔夫是传统运动，但要在服务上更加专业和创新。伯爵园希望会员每天都能吃到不同的菜，同时还会不定期的推出特色菜。其中，伯爵园在秋天推出的“虫草羊排”获得了“金鼎奖”，荣誉相当于饮食界的“百花奖”。羊排是用冬虫夏草浸泡出来，然后用鹅卵烤均匀，口感新鲜细嫩。冬天羊肉进补，冬虫夏草还很好的药材，这个菜不仅营养，而且口感极佳。

　　除了特色菜，一些小菜也是非常用心。伯爵园还有一道叫做“摇滚蔬菜沙拉”的小菜。原材料取自球场自己种的、无污染的绿色蔬菜。在吃这道菜之前，

厨师将配料附上，并像调酒师一样摇晃调配，配料在玻璃罐中迅速结合，然后浇在新鲜蔬菜上面，味道新鲜极了。

　　另外还有一道非常出名的“怀旧宋府菜(疙瘩汤)”。汤里的疙瘩只有芝麻那么大，味道很特别。说起这道菜，还是有一段故事。“董事长要求厨师们创新，这道菜本来是一位师傅的传家菜，想留给孩子开店用。但是儿子对经营饮食不感兴趣，所以就把绝活亮了出来。而这位厨师的爷爷当年在王爷家就是做的这道绝活菜。当时，这位师傅也是随便做了一下，有历史的东西还是不一样，一经推出，非常受欢迎，现在很多客人都提前预订这道菜”。

　　为了考虑到球友的需要，伯爵园餐厅还创新出了“蔬菜营养绿色面”，用蔬菜汁、不同的佐料等等做成方便快捷的绿色营养面。

　　(亚芳)