高球场上如何科学饮水进食 高尔夫与健康系列专题

　　近几期，《环球高尔夫》又制作了几个电视专题，我们再次采访高尔夫健康养生专家周纯喜教授，探讨高尔夫球场上需要注意的几个问题，以下整理为文字版与大家一起分享：

　　高尔夫与健康系列专题

　　高球场上如何科学饮水？

　　 运动不仅消耗能量，也消耗水分。在高尔夫球场上，很多球友很容易感到口干舌燥，那如何合理的补充我们体内所需要的水分就是一门学问了，为此，我们专访了周教授：

　　记者：周教授，在运动的时候，喝什么水最好呢？球场上有很多类饮料可供选择，运动性的功能饮料真的适合运动饮用吗？

　　周教授：当健身成为越来越多人的习惯，运动饮料的品牌、标榜功能也就愈发另人眼花缭乱，不过，运动饮料真的比开水更适合运动者吗？运动后补充水分的重点，除了摄取的水量之外，还包括身体保留水量的能力。

　　如果是一小时之内的运动，电解质流失的情形可能尚未多到需要补充的程度，此时饮用一般的开水就可以达到解渴与补充的目的；但是当运动持续一小时以上，且强度较高时，最好能饮用适量的运动饮料或是添加了食盐的水作为补充，藉由摄取饮料中的钠、钾成分，帮助人体回到平衡状态。

　　另外，碳酸饮料和含有维生素C的饮料不宜空腹饮用，也不能边运动边补充，还不适宜运动后马上补充。因为碳酸饮料可以带走一部分热量，但对胃不好，特别是胃溃疡胃出血的病人，不宜饮用这两种饮料。

　　尽量不喝各种饮料，诸如汽水之类；要喝白开水，或者绿豆汤，以去热除暑。

　　记者：热天，人们喜欢喝冰水，觉得很解暑，这样可以吗？

　　周教授：运动中，忌饮过冷的水。因为平时人的体温在37℃左右，经过运动后，可上升到39℃左右，如果饮用过冷的水，会强烈刺激胃肠道，引起胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩，造成胃肠功能紊乱，导致消化不良。

　　记者：什么时候补水才最合理呢？

　　周教授：运动中补水要注意运动中饮水的量。运动中出汗多，需饮用的水量自然大，但不能一次喝足，要分次饮用，运动中，每次补充不宜超过100毫升。两次饮水至少间隔15分钟。另外饮水速度要慢，不可过猛。可在头部、脸部适当喷洒，可以带走体内一部分热量，同时也会带走自身皮肤水分。

　　此外，当运动后则要补充大量水分，因为身体流失大量水分，血液中盐的浓度就会随之升高，并增加心血管运作的负担，因此如果不适时补充，便会连带影响到心血管功能的运作。

　　以理想而言，运动补充水分应该分成运动前、运动中和运动后。运动前15～30分钟，补充500cc左右；运动中隔时间段适量补充；运动之后则尽量补充。不过，如果运动前补充过多的水分，可能会使胃部的重量增加，使得运动时腹部不舒服的感觉。因此如果喝不下500cc，则可以稍微减少水量。由于水分从摄取、到进入肠胃到进入肠胃道，接着被人体吸收，需要一段为时20～30分钟的时间，因此一次喝下大量的水，反而会使饮用的水集中在胃里，而不能真正达到补充水分的目的。至于运动前一次喝下大量的水，可能导致“胃下垂”的说法，则有些过度忧虑了；在运动前补充超过负荷量的水，的确有可能因此产生饱涨感进而影响运动的表现，不过倒不至于产生胃下垂。

　　记者：水对人体是很重要的，科学饮水保障我们的运动健康，希望周教授的提议对大家有所帮助。

　　高球场上怎么“吃”？

　　在球场上，可以说每个人都有自己的运动偏好或者说是运动习惯，可这些平时您习以为常的习惯性做法和细节，也许并(根本就)不符合科学健康运动的标准。就像很多球迷朋友，要么着急运动，顾不上吃饭，空腹就开始运动了；要么就是在开车去球场的路上，一边开车一边随便吃点什么来充饥。再有就是，到了中餐的时间，干脆让球会把午餐送到球车上边打边吃。热爱高球没错，可您也要注意自己的身体健康啊！周纯喜教授知道了这个情况之后，一定要跟您说道说道，怎么样都要把您错误的饮食习惯给纠正过来。

　　记者：周教授，您先给大家说说，空腹运动怎么就不好了，只听说过刚吃过饭后不能马上运动，难道空腹运动也不行吗？

　　周教授：空腹是不行的 ，因为空腹运动后，会增加神经与胃肠功能的紊乱。

　　记者：看来空腹运动的确是对我们的身体没什么好处，那我在路上吃还不行吗？为什么一边开车一边吃东西也不行呢？

　　周教授：首先估计交警都不同意你边吃边开车，抓住可能是要罚款的哦。再有就是由于开车时，还是相当于在运动，而且进餐会很仓促，精神也很紧张，注意力也不集中。神经功能调节不好容易产生胃肠道紊乱。当然，如果不是自己开车，而是坐车的话，还是可以用餐的。但记住，一定要运动前四十分钟用餐完毕才可以下场打球，而不是刚吃完就开始打球。

　　记者：那我在球车上用餐，边打边吃。或者是我在球道上的小卖部买两个鸡蛋，三根香肠，一瓶冰矿泉水，应该是够营养了。

　　周教授：边吃边打是不科学的，因为运动使人的神经和肌肉以及全身都处于运动状态，而导致胃液分泌不足，胃神经处于抑止状态，造成胃动力不足，影响食物的消化，最终有可能引发各种肠胃疾病。而在运动当中吃鸡蛋、香肠和冰矿泉水就更不好了，因为本身胃动力不足，产生紊乱，这些东西又很难消化。所以，我们坚决反对边吃边打，又尤其是这种比较难消化的食物，容易产生饱胀感和打嗝。

　　记者：那我按时回到球会用餐厅就餐，还有什么要注意的地方吗？

　　周教授：1、球会空调很凉，一身大汗进去时，由于温差大，容易受凉感冒；所以，提醒大家不要马上进入到空调房，而是先用干毛巾擦拭会比较好；2、点餐的时候要注意选择一些易消化，又能有效补充能量的食物；3、用餐的时候专心用餐，这是基本常识；4、再有一点，就是饭后至少休息半小时之后再去运动。

　　记者：今天听周教授这么一说，真是觉得平时我们疏忽了很多细节的地方，连运动用餐也是有讲究的。杜绝不良的用餐习惯，也会潜移默化的改善我们的体质，让我们真正在健康运动中得到健康！

　　高球场上如何抗“压”？

　　记者：现代社会节奏快，压力大，很多精英人士在高学历、高素质、高收入“三高”的同时，又有那么一点高血压。那血压偏高的朋友适合做高尔夫这项运动吗？

　　周教授：可以，因为这个运动量不大，再加上大自然的氧气，对自身功能和免疫都有帮助。

　　记者：高血压是怎么形成的，平时要多注意什么？吃什么对降压有好处？

　　周教授：高血压有家族史遗传，还有的是由血管或心脏引起的，还有所由肥胖和不良饮食习惯所引起。平时多注意要适当的运动和锻炼。日常生活中，多吃带纤维性的食品。如玉米，海带，

　　记者：经常打高尔夫球可以帮助治疗高血压吗？

　　周教授：经常打球对血压和脉差不太高的球友是有效的，应该适当、适量运动。打高尔夫对康复有一定的好处，可以增加血氧、血液循环。但是，对血管帮助不大，所以还是要用药物和药膳来辅助治疗，这样对高血压患者还是有好处。

　　记者：嗯，那么祝愿有高血压症状的球友们，球技上升，血压下降！

　　高球场上要当“心”什么？

　　不少朋友认为高尔夫是一项慢节奏，低强度的休闲健身运动。话是没错，可在关键时刻，对于较真儿的高球迷来说，保par还是birdie，那可不只是一球的得失了，尤其是赛场上，令人心跳止息的紧张时刻，一点都不是闹着玩的，如果您或者是球伴心脏不太好的话，就更不能轻忽了。

　　记者：患有心脏病的朋友，在打高尔夫的时候应该注意些什么？

　　周教授：心脏病分为很多类，如先天性心脏病、心房缺损、药物性心脏病、风湿性心脏病等等，要根据不同类型的心脏病来判断是否适合参加这项运动。在参加的过程中，注意情绪不能激动，运动强度不宜太大，时间不宜过长，力度适中，整场运动要量力而行。而且，最好是身边有人陪护，及随身携带所需药物。如果有胸闷、胸痛、气粗、气憋等症状，就要尽快下场休息。

　　记者：周教授，如果打球时出现不舒服的情况该如何处理？

　　周教授：高球场上最好的处置就是“洞察先机”。一旦球伴出现胸痛、恶心或者冒冷汗的情况，就要叫他立即停止打球，然后陪伴其回会馆。如果身上带有随身药物要及时服用，如果状况仍得不到缓解就要打急救电话120或者是直接送到

　　记者：那在医护人员未到的情况下，我们应该做些什么呢？

　　周教授：如果病人失去知觉，应立即将其平卧，拍击其面颊并呼叫，同时要用手触摸其颈动脉测脉搏。如果测不到脉搏，而你又受过训练的话，立即对病人施行心肺复苏术。在抢救时首先应将患者头部后仰以畅通气道，然后进行有效的胸外按压，同时进行口对口人工呼吸，这些基本的救治措施应该持续到专业急救人员到场。

　　当然，这是我们预料的最坏的情况，只要球友自己有意识地梳理自己的情绪，不要太紧张，避免高温下剧烈运动……一般是不会有什么意外的情况。而且，球会里也都有球场危机处理的第一线人员。

　　记者：那想强健心脏，平时饮食应该有意多补充些什么呢？

　　周教授：玉米须茶、绞股蓝茶、人参茶、田七花或叶泡茶等，油脂类的食物尽量少吃。保持乐观开朗的心态，可以在球场中，享受大自然的美和大自然中富裕的氧，放松心情。

　　记者：好的，谢谢周教授，也希望大家继续关注我们的节目！

　　编者按：自从周纯喜教授接受《环球高尔夫》电视专题访谈以来，不少球友表示出极大的兴趣，咨询与高尔夫有关的问题，我们也希望可以通过这个栏目推出更多的健康理念，与大家一起交流、分享。

　　(文/Season）