香槟倒入高脚杯的瞬间就像是一位气质优雅的女士在弹奏一支钢琴曲，丰富的气泡从杯底缓缓上升，伴随着香槟酒体特有的晶莹与色泽，出演一场浪漫的故事。

酩悦香槟

　　酩悦风格的变化已开发出众多的香槟酒。酒类专家在葡萄产地、三个葡萄品种和葡萄酒的圆熟方面进行了平衡，以使每种香槟酒都能提供不同的口味和香味。这样，每一种香槟酒都能带给你绝无仅有的愉悦。

　　法国酩悦无年份香槟

　　酩悦无年份香槟作为法国酩悦香槟旗舰系列——帝王系列的核心品种当之无愧，它体现了酩悦香槟一贯的标志风格，是全球最受欢迎的香槟之一。它和谐、生动、充满细致的质感，令人们常常以香槟公认的特性来描述它：永恒、富有吸引力和文明优雅。

　　完善、宽厚、动感，Brut Imperial无愧为帝王系列的核心品种。它体现了公司的标志风格，是全球最受欢迎的香槟之一。

库克香槟

　　创立于1843年的库克香槟，堪称是世上最昂贵的香槟品牌。

　　素以酿制高品质香槟而著称。库克对品质极为重视，一直采用传统的香槟酿制方法并倾注大量时间和精力于其中。

　　在现今知名的香槟酒厂中，只有库克家族仍坚持使用小橡木桶发酵，以求孕育出前所未有的丰厚圆醇与浓郁芳香；而这个无与伦比的独特口感也成为库克香槟一代又一代传承的风格。

　　现在，第五和第六代库克传人直接管理监督着库克香槟的生产，调配和酿制过程。每一瓶库克香槟都至少要在酒窖耐心地等待六年，才能在众人面前呈现。在此过程中库克的口味都得到极大的提升。随着时间的流逝，库克香槟更显出其丰富饱满的口感，浓郁芳香和细腻悠长的余味。

唐培里侬香槟

　　玛丽莲梦露曾说：“这是我最喜欢的香槟，唐培里侬香槟”

　　法国唐培里侬香槟是用最好的夏多内和黑皮诺两种葡萄，在特别的年份采摘并混合酿制而成，在酒窖的陈年时间至少为6年。法国唐培里侬粉红香槟，精贵而稀有，需要经过10年陈化才能投放市场。唐培里侬香槟的超凡独特的风格则源于对创意的恒久承诺：永远给人惊喜，魔力般地扩张其非凡张力，让人感受到永恒的唐培里侬精神和超凡感召力。那是一种丰富浓烈的轻柔感受在荡漾着，从第一刻的印象直至最终。极至光滑的质地，轻盈而直接……香气在舌尖柔绕，芳醇迷人。味蕾上有着极不寻常的表达，余香持续不断涌出，微微萌发出柑橘风味，均衡优雅，敦促着两颊生涎，其中滋味着实让人留恋往返。

　　拥有250余年历史的凯歌香槟酒庄，世代传承着一个酿制香槟的密法。那就是只选取顶级葡萄园在最好的年份生产的葡萄来酿制凯歌年份香槟，凯歌年份香槟体现了酒庄的独特风格，同时又反映了当年葡萄的最好品质。

　　凯歌1999年粉红年份香槟

　　诱人的铜粉红色，散发出高贵气质，渗出红果(如红醋栗、木莓、樱桃和黑醋栗)和紫罗兰的阵阵芳香，随后饼干、蛋卷、甜香料和糖味水果的芬芳相继传来。

　　入口柔顺香醇，余韵是细滑的单宁酸味。主要成份黑皮诺葡萄令酒味发挥得完美无瑕，浓度高但味道不重，而夏多内则令余韵保持清新纯净，令人一试难忘。

　　此酒适合配搭白肉、红果及香料，衬上小牛肉配蘑菇更是令人垂涎三尺。此外，它亦可当作饭前酒饮用。

　　如储放环境良好，1999年粉红年份香槟可保存10至15年，而其醇厚度更会随年月增长。

　　(袁健)

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