木狐胭脂刀：烹调围棋

　　您先别惊讶，俺侃的是烹调和围棋的关系，可不是支起大锅，调好油盐酱醋，把那黑白子一锅炒了当下酒菜。

　　老子说“治大国若烹小鲜。”,那么，下棋也如烹小鲜了。仔细一想，还真有那么一点道理。围棋和饮食一样，都是中国的国粹。不讲究味觉的饮食，如同未经恋爱的婚姻；没用心去下棋，也失去对弈的意义。

　　纹枰对坐，开局占角占边，都是有条不紊；就如那厨师开勺之前，把要用的佐料该切的切，该洗的洗，油盐酱醋，安排妥当。高手相争，皆有备而来。战前把对手的棋谱研究个透彻，运筹帷幄，了解对手的棋风喜好，再定好应对之策；而烹调更如此，选材配料之间，奥妙无穷。好的厨师还要将食客的饮食习惯，口味轻重，有何忌讳都要问清楚。要不，人家不吃鱼您给上个红烧鲤鱼，喜欢清淡的您给来个麻辣回锅肉，非退货不可。经过布局这一番试探后，双方才开始大张旗鼓的正面接触，这叫知己知彼，百战不殆。

　　棋到中盘，更要费尽心思的权衡攻和守、进和退、强与弱、生与死、大与小、先与后、高与下等等，还要顾及全局的缓与急，厚与薄，如同高明的厨师，胸有成竹，挥洒自如的煎炒炖炸，调控火候的轻重缓急，而调味的浓厚淡薄更是关键所在。下一局好棋和吃上一道好菜一样，都是种享受，那种满足感和充实感，能让人身心舒畅，回味无穷。

　　以上不过是牵强附会，博君一笑，不过，下棋的心情，确实和烹调一样，酸甜苦辣咸，五味具呈。

　　除非是抱着学习目的，否则我决不愿跟高手下棋。你想想，当你使尽混身解数，费尽九牛二虎之力，仍被对手切菜瓜般杀得落花流水，满盘狼籍，你还有多少乐趣可言？想到这辈子大概都没机会报仇雪恨之时，那无可奈何之不甘和惆怅，是否酸溜溜的，有口难言？

　　甜？还用说吗。形式危急见突然走出一着妙手解围，或尽全力终于捕获对方百目大龙，要不和对手斗智斗勇，绞尽脑汁终获全胜时，那爽快，那舒畅，那从每个毛孔都溢出的欢喜，甜滋滋的，就象吃了巧克力，有种醉人的的幸福感。特别是观者如云，所胜之局关系到金钱名次时，那更加扬眉吐气，意气风发了。

　　苦涩莫过于失败，失败莫过于输棋。要是技不如人就罢了，还算不上丢人；最可气的是，大好的局势，一着不慎全军覆没；或是自以为全盘优势，收完官子才发现半目负；要不然不小心紧了自己气，本来杀棋的反倒被杀，只有恨恨投子时，那冤枉，那憋闷，委屈，真的就是满嘴苦涩，如嚼黄莲一般。

　　下棋最快意的莫过与碰上旗鼓相当的对手，针尖对麦芒，激情碰撞，惊险处不亚于看国外枪战大片。耍大龙，逃孤子，千里追杀，一枪封喉，打劫间转换了N块棋的生死，比六月天开空调吃麻辣火锅，辣得满头大汗大还过瘾。俺发现，越是臭棋越爱大砍大杀，那种刺激就象吃辣椒，热烈而豪爽，给人最直接的感受。

　　没有盐，人会怎么样？答案很简单：心脏功能衰退，神经功能失常，内分泌失调，人的生理机能很快衰竭。没棋下当然不会对身体造成任何损伤，但一旦迷上黑白子，就离不了她。一个标准的棋迷，久不摸棋子，总觉得少了什么，那种怅然若失，魂牵梦绕的感觉，只有热恋的时候才能找到。围棋对于棋迷来说，等于是心理上的盐，纯粹的精神享受了。

　　没盐的日子可没法过，没棋下的日子对棋迷来说也没法过。那“胜固欣然败亦喜，”“流水不争先”的境界，是文人骚客的标准，我等俗人，只能从棋中体会最原始的喜怒哀乐。痴迷上围棋，就象偏爱上某个菜肴，没有理由，也没有原因。棋有五味，人生也有酸甜苦辣，心情不好时就下一盘，说不定就能调整好思绪，重新振作。眼看围棋日益普及，逐渐融入日常生活，没准那天朋友聚会，不是说暴嘬一顿，而是说杀一盘去，呵呵~~