尤文厨师透露另类秘密 “聪明食谱”成就卡佩罗？

　　王庆

　　难怪卡佩罗聪明，看看他都吃了什么。尤文的厨师马里亚尼透露了这一“高级”机密。马里亚尼今年69岁，比萨人，身为尤文厨师已有35个年头，经历了十几代巨星，据说他揉面和做匹萨饼的功夫绝对一流。他一谈到卡佩罗就眉飞色舞，“哦，我认识卡佩罗有30多年了，我刚到尤文就认识他。那时谁知道他会成为这么厉害的教练？我跟他的关系比跟其他

球员都好，我们还一起去了1974年的世界杯呢。他经常来找我，我也常给他拿出点特色食品，一般只给他的”，接下来就是卡佩罗的聪明秘诀，“他特喜欢吃一种由各种海鲜做成的鱼汤，一吃这个他就兴奋，现在也是。这个菜的配料不是很贵重，但必须新鲜。蟾蜍的尾巴、阉过的公鸡、小母鸡、绯鲤、核桃仁、乌贼、蛤蜊、塔兰多产的贻贝，这些东西每样都用7克，然后把葱、蒜、白葡萄酒、橄榄油、小辣椒、西红柿拌进去……”不知道这一揭秘，会有多少人竞相效仿，至少也得尝尝吧。