拜仁慕尼黑俱乐部的经理乌利-霍内斯是一名乌尔姆市肉店老板的长子，他小时候经常在店里帮忙，肯定会经常听到他的父亲问顾客：“您还想要点儿什么？”如果顾客还想再买点儿香肠，他一定会仔细地盯着电子秤上的显示器，在计算价格时也一定会精确到以“克”为单位。商人家庭出身的霍内斯做生意的水平“与日俱增”，他的算账准确程度也精确到以“分”为单位。我们真的要感谢肉店老板霍内斯，他把两个儿子都培养成了德国足球俱乐部的经理，一个是我们上面谈到的霍内斯，另一个是他的弟弟--柏林赫塔俱乐部的经理迪特·霍内斯。老霍内斯真不愧是一名“伟大的”肉店老板！

　　就在拜仁与皇马的欧洲冠军联赛半决赛第二回合较量之后，乌利-霍内斯曾“牛气冲天”地说：“我们拥有世界上最好的球队！”听到这句话立即使人似乎想象到这样一个情景--霍内斯一边往黄油面包上抹着猪肝制成的肉酱，一边在吹嘘自己的肉制品世界一流。我们真想提醒霍内斯：“您能不能少抹一点儿？”吹嘘自己的肉制品质量上乘，这是商业的炒作。但是，在变化莫测的足球赛场上，足球水平不能与你的肝肉沙拉相提并论，因为这是两种性质完全不同的商品。当霍内斯在吹嘘自己的球队是世界最佳时，他可能忘记了在本赛季德甲比赛中，拜仁曾经输给了科特布斯、罗斯托克和法兰克福的历史。像这样的战绩还能称得上是德甲中最好的球队吗？霍内斯应该对此感到汗颜。

　　真正有资格说这句话的是拜仁的主教练希茨费尔德。笔者的思绪又回到在12日夜间同时举行的9场德甲比赛，当拜仁与凯泽斯劳滕的比赛刚刚进行到第5分钟的时候，捷克国脚洛克文茨一个狮子摆头攻进了对拜仁而言是“要命”的一球。在以后相当长的一段时间里，缺少了埃尔博和绍尔的拜仁就是不能将比分扳平。下半场开赛后10分钟，萨利哈米迪奇在右路套边传中，扬克尔在门前抢点一脚推射将比分扳平。在随后的30多分钟时间里，拜仁在前场占尽优势，但就是得势不得分，带伤上阵的埃尔博也无能为力。就在比赛还有两分钟即将结束之际，希茨费尔德神奇地派上了齐克勒。齐克勒第一次触球就在禁区弧顶处以两脚技惊四座的射门打进致胜的一球--拜仁在最后时刻以2比1击败凯泽斯劳滕，取得了“救命”的3分。你能不佩服神机妙算的希茨费尔德吗？他才是缔造了这支“世界上最好的球队”的人！

　　就在比赛结束的同时，从100多公里以外的斯图加特传来令人振奋的消息：斯图加特也在最后一分钟由巴拉科夫打进致胜的一球，以1比0战胜了“英雄气短”的沙尔克04，拜仁慕尼黑再次以超出3分的优势压倒了冠军几乎就要到手的沙尔克04，向第16次夺得德甲冠军迈出了关键的一步。

　　德国南部的人们爱吃香肠，笔者在巴伐利亚工作的时候也最喜吃此物，的确香味别县一格。拜仁不是霍内斯家族肉店制造的“大香肠”，霍内斯虽靠经营拜仁慕尼黑发了家，但他给拜仁制造的麻烦也是有目共睹的。因此，霍内斯也不配表扬拜仁是“世界最好的球队”，只有希茨费尔德和他的队员们才有权利说——我们就是世界上最好的球队之一！于大川