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非常时期女足大补:食谱花样翻新 中午菜上了18道

http://sports.sina.com.cn 2003年05月15日11:04 中体在线-中国体育报

  虽处非常时期,但中国女足的姑娘们在香河基地的生活与以往相比除了枯燥一些外并没有太大改变,尤其是一日三餐,在基地工作人员的百般努力下依然是丰富多彩花样不断。

  基地主任刘殿秋告诉记者,姑娘们每天都吃自助餐,早上是牛奶、鸡蛋、面包等,中午有18道菜,凉热荤素搭配,晚上仍然吃主食,配以牛羊肉和鸡鸭鱼以及各种豆制品。

  中午的18道菜中,冷菜较少,尤其是冷荤菜。“我们专门减少了冷荤”,刘主任说,“现在不仅要防‘非典’,还要严防食物中毒。气温一天比一天高了,我们尽量少给姑娘们吃冷荤菜,在没有确切保证干净卫生的情况下,我们是不会拿冷荤菜给她们吃的。”

  刘主任自豪地告诉记者,姑娘们吃的鱼是基地自产的,“鱼是我们基地的人工湖里养的!鲤鱼、草鱼,还有鲫鱼……几乎每天做给她们吃,红烧鱼、水煮鱼,变着花样做给她们吃,姑娘们都爱吃。”

  据了解,球队每天所需的新鲜蔬菜都由基地派专人到附近的农贸市场购买。从4月3日基地实行封闭后,基地内人员原则上不再进出,但为了保证球队的蔬菜供应,基地在采取严格措施后派出采购人员到附近的农贸市场采购时令蔬菜,出门时对人员和车辆进行消毒,进门时再严格消毒,确保了万无一失。(杨檎)


 

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